Préparer la pâte brisée, la laisser reposer au frais au moins ½ heure .Faire revenir la viande avec l’oignon .Ajouter persil et ail et laisser refroidir .Etendre la pâte, découper des ronds. Déposer la farce puis un morceau de fromage La Vache Qui Rit chef
Fermer la pâte pour former des croissants, dorer à l’œuf, parsemer d’oignon de Sanoudj ou de grains de sésame
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