من تعرف كيفية اعداد الحريرة ؟؟ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من تعرف كيفية اعداد الحريرة ؟؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-04-03, 18:01   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










Hot News1 من تعرف كيفية اعداد الحريرة ؟؟

السلام عليكم ورحمة الله
ابحث عن وصفة الحريرة تع الغرب كليتها مرة وعجبتني
للي تعرف تقولهالي بالتفصيل ولها جزيل الشكر








 


رد مع اقتباس
قديم 2012-04-03, 18:18   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
بنت الطيب
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

وأنا أضم صوتي لصوتك أختي أم كوثر حابة نجربها










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-03, 21:41   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
goumar
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

مساؤك سعيد الحقيقه انا ذايقه غير الحريره اللي نديرها انا ههههه بصح ممكن يكونو زايدينلها منكهات ممكن الكريمه او الحليب او المرق الجاهز لان الحريره نظن مبدؤها واحد و الله اعلم










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-03, 21:44   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

سر الحريرة في راس الحانوت لازم يكون مليح غداأعطيك وصفتي إن شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-03, 22:09   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

ان شاء الله اختي منى بانتظارك
افيدنا بوصفتك اختي goumar










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 08:07   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم عبير
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم: حريرة الغرب متكونة من :لحم دجاج او خروف، جزر قطع، حبة بصل، حبة بطاطا، لفت، كابويا، قصبر و كرافس، حمص منقوع، عود قرفة و يمكن اضافة حبات عدس. نضع كل هذه المكونات في الطنجرة مع اضافة ملح زيت و زعفران و نمرق ثم نتركها تنضج، بعد ذلك نصفي الخضر نطحن الخضر و نرجعها في الطنجرة و نضيف طماطم مصبرة +طماطم قطع ثم شوية قصبر و توابل كي نشوفها تغلي مليح نمزج الفرينة مع ماء حتى الذوبان و نضيفه للمرق و نتركها تغلي قليلا، يمكن ان نضع بدل الفرينةحفنة فارميسال اودشيشة هذه حريرتنا التلمسانية.










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 08:25   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

نقلي حبةبصل مقطعة رقيق مع ملعقة سمن مع قطع لحم غنمي نخليه يتقلى على نار هاديةمع عرف كرافس نتبل بملح وفلفل أسود نضيض ربيطةصغيرة حشيش للقدر أضيفي الحمص المنقوع أضيفي معقة صغيرةمن راس الحانوت مرقي بالماء خلي اللحم يطيب أرحي 3حبات طماطم بعد ما يطهى اللحم ضيفيهم زيدي طماطم مصبرة تقدري تضيفي في هذا الوقت شوية فرميسال ولا مرمزكي يطيب حلي ملعقة فرينة في شويةماء وأضيفيها للحريرة مع الخلط لا تنسي نزع الحشيش زينيها بحشيش مقطع










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 09:24   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلموا اخواتي
اختي منى نظن اللي كليتها فيها بقوليات وخضار نسيت










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 09:26   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

كاين لي يضيف العدس أنا مانضيفوش










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 11:18   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

الحل انتاعك راه عندي بصح حبيتي الحريرة تاع المرمز ولا الحريرة الفرينة الخفيفة مايدروش العدس يعطيك بنة مكياش مولفتها والسر كذالك في راس الحانوت










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 11:36   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
goumar
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم الحريره نتاع الخضار البيضاء البصل و الثوم و الكمون و نوع الخضار اللي بغيتيه مع حبه او اثنين بطاطا و غليهم معا و منبعد مرقي و ضيفي شوي نعناع يابس و زعتر يابس و لما تقرب الطياب زيدي قرن فلفل بارد و لما يتلق البنه سكري و ارحي انا مانزيدلها والو الا مرق اللحم او الدجاج اذا كنت دايره زوجي يحبها بدون اضافات انا نرحيها بالصوص بكلش ماشي الخضره وحدها ومن بعد نضيفلهل الصوص الا اما نتاع الخضره الحمراء تديري عدة انواع خضر معا نغلي البصل و الثوم و الطماطم مصبره و الكمون و راس الحانوت المخلط موش الصافي و وعود القرفه و الرند و جدر فلفل و الزعتر و النعناع و ربطه حشاوش مربوطه و تمرقي و تلوحي الخضره و لما تطيب تنحي شوي صوص و نضيفلها دقيق الفريك غير شوي و ترجعيه للقدره بعدما تنحي ربطة الحشيش و ترحي الخضر و تلوحي فيها شوي عشبة شيخ وما تكثريش راها تطلق البنه بزاف بزاف وتخليها تغلي شوي فقط و راح تشوفي بلي عشبة الشيخ تغير كامل البنه و هاذو اللي ذقتي عندهم الحريره جيبي من عندهم راس الحانوت نتاعهم و ديه للعشاب يقلك منين يتكون باش تعرفي البنه منين تجي و فيدينا معاك ونتاع الباقوليات تديري من كلش شوي و معهم طماطم مصبره و قاع الاضافات اللي قتلك و دقيق الفريك في الاخير










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 11:39   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
goumar
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

ملاحظه ام كوثر انا مانيش من الغرب










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 11:41   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلموا اخواتي رح ندي من كل وحدة فكرة هههههه ونطيبها ونحطلكم تشوفو

ياراسمين اللي كليتها نظن فيها فرينة لا مرمز ولا فريك










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 13:29   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
my lamis
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليكن
يا الغالية الحريرة من إختصاصنا و كان تذوقيها علابالي تعجبك بزاف
و الحريرة تاعنا هي بتشيشة المرمز
نطيبوها بلحم غنمي و هي مفيدة مليح بالعنزي
بالميكسور نرحو حبة بصل حبة بطاطا حبة قورجات حبة زرودية و 4 سنات ثوم و حبة طماطم طايبة مليح نديروهم فالكوكوطة مع قطع اللحم + التوابل فالفل ملح و راس الحانوت لازم تكون ريحتو قاوية و الحمّار و الزيت و طماطم مصبرة ثم نفرمو مليح القسبر و النعناع و نديروهم يتقلاو مع بعض مليح خليهم مدة طويلة و هوما يتقلاو من بعد ضفي الحمص و مرقي بالماء البارد و خليهم يطيبو
كي يطيب اللحم المرق ينقص زيديلو الماء حسب ما تحبي و خليه يغلي ثم ديري إرمي المرمز تاعك و خليها تطبخ مليح حتى تفوت نصف ساعة بصح عسيها تنشف و مرة على مرة خلطيها من بعد طفي عليها و ذرذليلها قسبر و بلعي عليها الكوكوطة و خليها حتى تلحق للتقديم
إذا صبتيها عاقدة زديلها شوية ماء
هذي هي الحريرة تاعنا قاع يحوسو عليها
و الله ذاك النهار جاونا جماعة من الجزائر و درنهالهم سخفو عليها و قالو فكرتونا في بنة رمضان
نشالله تعجبكم










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-04, 14:43   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
soumay12
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية soumay12
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام كوثر هاذي طريقتي في الحريرة والوصفة تكفي 6اشخاص

اولا ام كوثر وجدي الخميرة كنت ندير السميد لكن صعيب شوية

نفرض انك رايحة ديري الحريرة بالسبت وجدي الخميرة تاعها مساء الجمعة باش تجيك بنينة

الخميرة؟كاس ماء +4مغارف اكل فرينة مملوءة+2سنينات ثوم مبشورين+مغرفة قهوة خميرة كسرة+قطرات خل+رشة فلفل اسود
خلطي كلشي وخليه يتخمر

المرق؟لحم خروف+زيت +ملح+توابل+ثوم وبصل مبشورين+2مغارف اكل طماطم مصبرة+كسبرة مطحونة+كرات صغيرة لحم مفروم تكون واجدة عندك في المجمد وممكن الاستغناء عنها

الطريقة حمري اللحم في الزيت والملح مليح زيدي البصل والثوم ثم التوابل ثم الطماطم وخليهم يقلو بعقلهم وزيدة الدبشة المطحونة

بعدين مرقي بالماء الساخن وكي يغلى ضيفي الكرات تاع اللحم المفروم المتبلة زي الكفتة وافلقي الكوكوة 20دقيقة

بعدين حلي الكوكة نحي اللحم يكون طاب وراح ناخذ الخميرة ونحركها مليح نضيفلها ماء دافيء ونحرك وبعد نضيفها للمرق

مع التحريك المستمر حتى تبدا تخفاف ضيفيلها فلفل حار وخليها طيب بعقلها 20دقيقة

وبعدين رجعي اللحم والكرات وقدميها بالدبشة وبالصحة والهنا

هاذي طريقتي انشاء لله نحطها في المدونة تاعي ويستفادو منها كل الاخوات
https://commentcuisinernina.blogspot.com/










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الحريرة, اعداد, تعرف, كيفية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc