|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-01-20, 16:20
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
vol au vent فولوفون
vol au vent فولوفون  المقادير: عجينة مورقة فطر طونة بالطماطم بيشاميل: ملعقة اكل زبدة ملعقة و نصف فرينة حليب بيضة ملح-فلفل اسود جبن ابيض و جبن مبشور التحضير: نقوم بفرض اولا العجينة المورقة ثم نقوم تقطيع دوائر حسب الذوق  و دوائر اخرى فيها ثقب فى الوسط بهذا الشكل  ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض و نضع فوقها الدوائر الاخر و ندهنها بالصفار البيض كما فى الصورة  و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر جيدالمدة 20د او 30د بعد ذلك نقوم بتحضيرالحشوة و ذلك بوضع على النار كسرون و نضع فيها الزبدة و الفرينة و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن الابيض و نخلط جيدا. هذا بالنسبة للبيشمال من جهة اخرى نقوم بوضع الفطر مع قليل من الزيت على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه الى خلطة البيشمال. الان تحضير الفطائر نضع فى وسط كل فولوفون قليل من الطون و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر و قليل من الجبن المبشور   وضع فى الفرن لمدة خمس دقائق قبل التقديم
|
||||
|
|
2010-01-20, 18:38
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
شكرااااااااااا جزيلا |
|||
|
|
|
2010-01-20, 18:57
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
مبروووووووك....................................... ............العملية ناجحة |
|||
|
|
|
2010-01-21, 09:42
|
رقم المشاركة : 8 | |||||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
 |
|||||||||
|
|
|
2010-01-21, 10:39
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
 |
|||
|
|
|
2010-01-24, 13:23
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-01-25, 11:17
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-01-25, 14:57
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-01-26, 11:33
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
امممممممممممممممممم باين عليها بنينة |
|||
|
|
|
2010-01-26, 14:49
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| vent, فولوفون |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
