Quiche aux tomates

[lynoucha]

Ingrédients pour 8+- personnes
pour la recette Quiche aux tomates :

• 400 g de pâte feuilletée
• pour la garniture :
• 500 g de tomates
• 4 dl de crème épaisse
• 6 oeufs
• sel
• poivre
• 60 g de comté ou emmentale râpé

PRÉPARATION
pour la recette Quiche aux tomates :
Monder, épépiner les tomates. Les hacher grossièrement. Les saler et les mettre à égoutter dans une passoire. dans un cul de poule, battre les oeufs entiers. Ajouter la crème fraiche, le fromage râpé,le sel et le poivre, mélanger. Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte en silicone. Ajouter les tomates égoutéeset la préparation à base de crème et d'oeuf. saupoudrer la surface de fromage râper. Cuire à four chaud, 180°C pendant 45 mn. servir chaud