طريقة ترقاد المشمش من مطبخي

[سمراء الدنيا]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتليكم طريقة سهلة للاحتفاظ بالمشمش اطول مدة ممكنة

نحتاج كمية من المشمش يا ريت لو كان يون حجمو صغير
نغسلوه مليح و نحو الواة

من جهة اخرى ناخذ بلارات نظاف يكون زجاجهم من النوع اللي يتحمل الحرارة ...نديروهم يغلو فوق النار لمدة 5 د للتعقيم فقط و نقلبوهم فوق قماشة نظيفة حتى ينشفو و نعمرو فيهم انصاف المشمش

نطيبو سيرو حسب الكمية للي عندك .... انا درت 4 كيسان ماء + 8 كيسان سكر و خليتهم يغلو لمدة 10 دقايق

نعمرو البلارات بالسيرو و نغلقوهم مليح و نديروهم يطيبو ما بين 5 الى 10 دقائق

نحايدوهم من النار بحذر (يكونو سخونين بزاف ) و نخلوهم حتى يبردو و نحتافظو بيهم في الثلاجة حتى للشتاء نحطوهم صلاد فروي ولا نزينو بيهم لي طارت