وصفات حلوياتي لعيد الفطر 2013

[رآج ـية العفو]

السلـآم عليكم ورحمة الله

لعيون الغآليآت والزينآت جيت نحطلكم وصفآت
لقآطوآت العيد ونتمنى تفيدكم







--------------------

مربعآت النوآة كوكو



500غ زبدة طرية + 1ك سكر قلآصي + 2 بيض + 1ك نشآ
+ 1 خمآرة + فرينة
تتلم العجينة تفرد وتقطع مربعآت وتطهى بعدمآ تبرد تلصق بالمربى
وتدهن من السطح والجوآنب بالمربى وترمد في نوآة كوكو محمص
تحضير نوآة كوكو : في مقلآة نضع نوآة كوكو مع سكر قلآصي ونحرك
فوق نآر هآدية حتى يتغير لونه نضيف كآكآو ونخلط وننرعه
من فوق النآر نتركه يبرك ونستعمله

--------------------

كرآت اللوز والشكولآ




500غ زبدة طرية + 1ك سكر قلآصي + 2 بيض كآملين
+ 2 صفآر بيض + 500غ لوز مقلي ومطحون + 1 خمآرة
+ 3 م ك كآكآو + فرينة حتى تتلم العجينة وتكون طرية
تشكل كرآت وتطهى تبرد وتغطس في الشكولآطة البيضآء
وتزين حسب الرغبة

-------------------

قآطو سآندو




500غ زبدة طرية + 1ك فلآن شكولآ + 2 صفآر بيض
+ 1 خمىرة + 4 م ك نشآ + فرينة
تجمع العجينة تفرد وتطبع شكل ovale انآ غيرت الشكل
وتطهى بعد مآ تبرد يدهن سطحهآ مربى وترمد في كوكآو
مقلي ومطحون خشن نتركهآ تجف ليلة كآملة ثم تغمس في الشكولآ ونتركهآ تجف ---------------- -------------------------------- ---------------------

بآركآت بالقلآع محشية نسلي وديول




العجينة : 500غ زبدة طرية + 1ك سكر قلآصي + 4 صفآر
2 بيض + 1ك جوز مطحون رقيق + 2ك نشآ + 2 خمآرة
+ 4م ك كآكآو + فرينة
الحشو : 1 ع ديول محمص ومدشش + 250غ كوكآو
محمص ومطحون + 500غ عسل + 1 ع حليب نسلي كرميل

تجمع العجينة وتفرد تلبس في قوآلب البآركآت تثقب وتطهى
ثم ننزعهآ برفق ونعمل الحشو بخلط جميع المكونآت تحشى
البآركآت وتلصق كل حبتين مع بعض نتركهآ تنشف ثم تغمس
في الشكولآ السدوآء في الوشط نضع حبة لوز
وخطوط شكولآطة بيضآء نتركهآ تنشف

---------------------------

قلوب البيمو واللوز ايفيلي





500غ زبدة طرية + 3/4 ك سكر قلآصي + 2 بيض
+ 2 صفآر + 1 علبة بيمو مطحون + 4 م ك نشآ
+ 3 خمآرة + فرينة تتلم العجينة تفرد تقطع قلوب تدهن
ببيآض البيض نذرذر عليهم لوز ايفيلي وفي الوسط
حبة كرز تدخل للفرن تطهى لمآ نخرجهآ نعسلهآ

---------------------------------

قآطو بآرد في لي مول سيليكون




نذوب شكولآطة في حمآم مآئي دون أي اضآفة
و في قوآلب سيليكون ovale تدهن الشكولآ ونتركهآ تجف
في الكونجيلآتآر ونخرجهآ وتدهن مرة ثآنية
الحشو 1ع بيمو مطحون + 1ع حلوة الترك + 1ك لوز مطحون
+ 50غ جوز مطحون ونلم بالعسل كي تجمد الشكولآ نملأ القوآلب بالحشو وتغلق الحبآت بالشكولآ نرجعهآ تجف ثم في الكونجيلآتآر ثم ننزع الحبآت من القوآلب ثم نملآ الفرآغآت في الحبآت بالنسلي وحبة لوز في الوسط

الوصفة هآيلة لأخت جزآهآ الله كل خير ربي يحفظهآ

ان شآء الله نكون وفيت في شرحي
للأسف مآ صورتش المرآحل لانو كآميرتي خسرت
وصورت غير بالتلفون