البقلاوة

[zahra rose]

لبقلاوة الحلوى التي لا تغيب في اي مناسبة جزائرية المقادير و المكونات
4ونصف كيلات فرينة
1/2كيلة مايزينة
1/2 كيلة سمن او مارغرين
ملعقة متوسطة الحجم من الفانيليا
قرصة ملح-ماء
الحشو
1 ونصف كلغ كاوكاو
500 غ سكر ناعم مغربل
ملعقة كبيرة من الفانيليا
كأس صغير من ماء الورد
كأس صغير من سمن ذائب طريقة تحضيرحلوة البقلاوة 1 - في وعاء ضعي الفرينة المفربلة و المايزينة اعملي حفرة في الوسط و اسكبي السمن الذائب قرصة الملح و الفانيليا و اعجني باضافة ماء الورد تدريجيا ثم الماء حتى تتحصلي على عجينة مرنة و سهلة الاستعمال
2-شكلي كريات صغيرة من العجينة و احفظيها في الورق الغذائي و اتركيها لفترة
3-اخلطي بأطراف الأصابع مكونات الحشو مع رش ماء الورد تدريجيا مثل فتل الكسكس
4-ابسطي العجينة على شكل طبقات رقيقة ثم مرريها على آلة العجينة رقم 5 ثم 7 لتتحصلي على عجينة رفيعة مورقة
5-ادهني صينية دائرية الشكل بالزبدة من الافضل
6-افرشي ورقة العجينة الاولى بحيث تتعدى ابعادها ابعاد الصينية ببضعة سنتيمترات ادهني هذه الطبقة بالزبدة الذائبة ثم غطيها بورقة ثانية وكرري العملية حتى الورقة السابعة مع مراعاة الدهن بين كل ورقة وأخرى
7-افرشي الحشو بسمك 2-3 سم وسويها على كامل الصينية ثم غطيها ب7 ورقات من العجينة مع الدهن
8-قطعي الحلوى على شكل مقروطات ثم زيني وسط كل حبة ورشي على السطح السمن الذائب
9-اخبزيها في فرن متوسط الحرارة 220° لمدة ساعة تقريبا
10-سخني العسل المضاف اليه ماء الورد و عندما يصبح لون البقلاوة ذهبيا اسقيها بالعسل الدافئ ثم اتركيها لتبرد 24 ساعة ثم قطعيها و قدميها في حاويات

هاااااااااااااااااااايلة وصح البقلاوة تبقى سيدة الحلويات في بيوتنا
حنونة قوليلي درتي كاس سمن في الحشو
يسلموووو غاليتي على الوصفة

[mojab]

روووووعة ماشا الله يعطيك الصحة
بارك الله فيك وجزاكي خيراااااااا

[zahra rose]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبرينة ام مريم

هاااااااااااااااااااايلة وصح البقلاوة تبقى سيدة الحلويات في بيوتنا
حنونة قوليلي درتي كاس سمن في الحشو
يسلموووو غاليتي على الوصفة

شكرا اختي صبرينة نعم درت فنجان تع القهوة صورت البقلاوة ما عرفتش نزلها في الصفحة معذرة اخواتي ديرتها في الموقع تع الفيسبوك https://www.********.com/zahra.rose.121 هذا هو

[chiraz16]

بارك الله فيك كنت نتمنى تحطينا نشوفوها

[فرح.]

يعطيك الصحة ختي

[معتزة بديني]

بارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zahra rose

شكرا اختي صبرينة نعم درت فنجان تع القهوة صورت البقلاوة ما عرفتش نزلها في الصفحة معذرة اخواتي ديرتها في الموقع تع الفيسبوك https://www.********.com/zahra.rose.121 هذا هو

تسلميييي حبيبتي على الرد
راح نجرب اضافة السمن للحشو ربي يجازيك يااااااااااارب

[ام محمد اسلام الله]

مشكورة حيبتي

[ام رهام]

يعطيك الصحة انا درتها مرة في حياتي وخرجت معجنة من تحت كنت عاد مراهقة نتعلم من هداك اليوم ما عاودتش درتها كل مرة نقول نحاول ونخاف رغم اني نحبه بؤزاف بزاف

[جنة الفردوسْ]

روعة مشكورة اختي

[lilia.espoir21]

شكراً على الوصفة الرائعة، جزاك الله خير

[WhiteFlag]

وصفة رائعة أختي ما شاء الله، المزيد من الوصفات بإذن الله

[IDRISS16]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا بارك الله فيك

[oussama2027]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا بارك الله فيك