عصائر منعشة لرمضان

[chiraz18]

عصيــــــــــــــــــــــر التفاح

التحضير:

المقادير:

1_ تفاحة واحدة

2_4 ملاعق تانج فراولة

3_سكر حسب الرغبة

4_ماء


الطريقة:

تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير ثم تصب في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح .
عصيـــــــــــــر العنب


تحضيـــــــــــره:

الكميه تكفي: شخصين مدة التحضير: 15 دقيقة

المقادير

كيلو عنب أخضر طازج

ثلاثة أكواب سكر "حسب الرغبة"

الطريقة

يعصر العنب في الخلاط وبعدها يوضع السكر ويخلط مرة ثانية.

يصفى في مصفاة ناعمة و يقدم بارد وصحة وعافية.

عصير البرتقال Orange juice

الطريقة
-----------

تعصر البرتقالات وتصفى من الحبوب..

- يصب العصير بالخلاط الكهربائي وتضاف

عليها "الأيس كريم مع السكر وتخلط" .حســــــب الرغبة

- وتشرب على طول وبالعافية ..

يمكنكي تزينة بشرائح البرتقال الرقيقة





عصير الحامض (الليمون) Lemon juice




تحضيره:

المقادير
--------------

كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة سكر ابيض ناعم

عشرة ورقات نعناع

الطريقة

-------------

تدق ورقات النعناع لتصبح ناعمة وصغيرة

تخلط جميع المقادير وتوضع في الخلاط

تصفي ثم توضع في الكوب للتقديم مبردة

ويمكن تزيين الكوب بشرائح الليمون وورق النعناع

وطبعا اضافة النعناع اختيارية ولكن مفضلة كثيرا لدى البعض

عصير المانجــــــــــــــــــــو



المقادير

3 حبات مانجو طازجة خالية من الشعر

1/2 كوب سكر

كوبان من الثلج

1/4 ملعقة فانليا

الطريقة

قطعي لب المانجو وازيلي البذرة

ضعي لب المانجو مع السكر و الفانيليا والثلج في الخلاط

اخلطي العصير جيداً في الخلاط الكهربائي مع الثلج حتى يغلظ قوامه

ضعيه في أكواب التقديم مع قشة المص ومع قطع مانجو صغيرة

مدة التحضير 15 دقيقة . تحتوي على 189 سعرة حرارية كل 100 جرام



عصيــــــر المشمش


تحضــــــــــيره:

المقادير:-

كوب مشمش ..

2فنجان سكر ..

كوباان مااااء..

الزينه :-

صنوبر ..

أو

لووووز .

الطريقهـ:-

توووضع المقاادير في خلاط العصيرر حتى يتجاانس , يصب في كاسات , ثم يزين بالووز أو صنوبرو بالعافيه .. .. .. ..

ويوجد كثير من الناس يحبون الخلط بين الخوخ والمشمش

فيعطي نكهة مميزة جدا محببة لدى الكثير

عصــــــــــــير الاناناس
تحضيـــــــــره






أولاً نحضر الخلاط الذي سيتم فيه عصر الاناناسة
بعد غسلها جيداً



ثم نقوم بتقشير الأنناسة طولياً وقص الأطراف من أعلى وأسفل



نقطع الأناناسة على شكل دوائر حتى النهاية



ثم نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات صغيرة



حتى يسهل على الخلاط طحنها جيداً



بعد أن نضعها في الخلاط نضيف عليها قطرات من الليمون الحامض



وسكر( أنا وضعت سكرين بدل السكر )



نبدأ بالخلط ونستمر حتى يصبح كالكريم



نقوم بتصفيته بوضعه في المصفى وتحته إناء كبير



ملاحظة : عند وضعه في المصفى بدون ماء فإنه يتعذر



عليه النزول



لذلك يجب إضافة الماء قبل تصفيته لتسهل عملية نزوله من



المصفى مع مراعاة عدم وضع الكثير من الماء حتى لا يصبح خفيف



و الإستعانة بالملعقة والتحريك لكي تنزل العصارة بالكامل



وعند إكتمال عملية التصفية ستلاحظون وجود كمية من الألياف



التي بقيت ولم تنزل مع العصارة



أنا أقوم بتصفية الخليط مرتين لضمان نقاء العصير



وها هي النتيجة عصير لذيذ جداً مع رغوة كثيفة جداً



يقدم في كاسات طااااازج ومنعش مع رغوة شهية المنظر والطعم