|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-07-27, 21:45
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  واااااش حواااااالكم رااااه قرب رمضان مابقااااالو وااااااااااالو واناااا ليوم حبيت نقولكم البلداااان بزاااااف و العاداااات و التقااااليد تااااني بزااااف سيرتو في رمضااان خمّمت و قلت وعلاش ماااا نتلموش كل ليلة في رمضان هنا في 0**°°ركن طبخ رمضان**°°0  و نتبااادلو الوصفاااات هكذا كل وااااحد يعرف وااااش ايطيب  و ماااا يدوخش الواحد و هو ايخمم    و ماااا يخلاااص رمضان حتى نكونوا ان شااااء الله جزنااا على عادااات القطر الجزائري كلهاااا و حتى البلداااان المجااااورة   بانتظاااار ردوركم رمضاااان مباااارك تصوموا بالصحة و الهناااا  لي حاااب كاااش وصفة يطلبهااا و احنااا نتعاااونوا جميييعاااااااا   مااائدة رمضااان برعااااية  أم أنفاااال  
|
||||
|
|
2010-07-27, 21:53
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
السلام عليكم ... |
|||
|
|
|
2010-07-27, 21:56
|
رقم المشاركة : 3 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
و عليكم السلااام و رحمة الله و بركااااته راااني لااابااااس كي تكونوا لاااباااس الله يحفظك و يحفظ أختك و بالطبع بنت أختك واااش كاااش وصفة ناااجحة نوّرتي الموضووووع  |
|||||
|
|
|
2010-07-27, 21:59
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته |
|||
|
|
|
2010-07-28, 12:25
|
رقم المشاركة : 6 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
و عليكم السلااام و رحمة الله و بركااااته أهلااا بيك أختي فعلااا البورااااك هو من الأساااسيااات عند أغلب العااائلااات و كاااين فيه بزاااف وصفااات كاااين لي يديروا بالبصل و اللحم المرحي و كاااين لي يديروا بالبطااطااا و كاااين لي يديروه بالفرماااج و الزيتون ....الخ شوفي معاايااا البوراك باللحم المفروم: المقادير: 12 ورقة ديول 350غ لحم مفروم حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان نصف ربطة معدنوس مفروم فرم ناعم 3 بيض .... اختياااري ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب زيت للقلي كيفية التحضير: تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم ضفي البيض وحركي جيدا اتركي الحشو يبرد اطوي يمين ويسار ورقة الديول لتصبح شكل مستطيل ضعي القليل من الحشو في طرف الورقة ولفيها على نفسها للتحصلي على شكل أسطوانة سخني الزيت في المقلاة جيدا ثم ضعي البوراك وقلبيه على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي بوراك بالبطاطا :  المقادير: 12 ورقة ديول رطل بطاطا مغلية و مطحونة زيتون مقطع ملح+ فلفل أسود+ جوزة الطيب جبن زيت للقلي طريقة التحضير: غلي البطاطا و أطحنيها بدون ما تزيدي فيها سوائل ضفي لها الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب و الزيتون والجبن وتلفيها بنفس الطريقة السابقة البوراك بالجبن:  المقادير: 12 ورقة ديول 300غ جبن زيتون مقطع زيت للقلي طريقة التحضير: أخلطي كل المكونات وضعيها في ورقة الديول و لفيها بنفس الطريقة السابقة بلااااماااا ننساااوا البريك: المقادير: 12 ورقة ديول 350غ لحم مفروم حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان نصف ربطة معدنوس مفروم فرم ناعم 12بيض ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب زيت للقلي طريقة التحضير: تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم اتركيه يبرد ثم في ورقة الديول ضضعي الحشو في الوسط على شكل مربع ثم ضعي حبة بيض كاملة فوقه واطوي الورقة على شكل مربع ضعيها بحذر في مقلاة بها زيت ساخن وقلبيها حتى تتحصلي على اللون الذهبي ملاحظة: يمكنك إستبدال الحشوات السابقة بأي حشوات أخرى ( السمك أو سبانخ أو فطر...........) كما يمكنك وضع البوراك في الفرن بعد دهن الوجه بالزبدة واااش صفاااء اقتنعتي و لا مزاااال شاااركونااا بأفكاااركم |
|||||
|
|
|
2010-07-28, 12:37
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
و الله قنعة شكرا يا أمي الغالية وصفات هايلة الله يجازيك خيراااا |
||||
|
|
|
2010-07-28, 12:52
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
السلام عليكم ... |
|||
|
|
|
2010-07-28, 12:58
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-07-28, 13:07
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
أناا أمك
الله يخليك و يحفظك لأمك و يرضيهااا عليك و الله يقدّرنااا نتعاااونوا على التعلم أكثر من بعد نجيبلكم وصفااات هااايلين سيرتو تااع القلب اللوز و التحليااات |
||||
|
|
|
2010-07-28, 13:09
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
و عليكم السلااام و رحمة الله و بركااااته
الحمد لله أختي السوااال عليك مااادااام عجباااتك الفكرة شاااركيناااا بكل مااا تعرفينه أكل أو تحليااات أو أطباااق ثااانوية أناااا دوك شوية نقدملكم وصفة |
||||
|
|
|
2010-07-28, 13:12
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
و عليكم لاسلااام و رحمة الله و بركاااته
أهلااا بيك معنااااا قوليلي علاااه فكرتك بأم منى و ياااسين  و يااا ترى أين هي ؟؟؟ عندي بزاااف لم أصااادفهااا !!! عساااهااا تكون بخير مااادااام عجبك الموضوووع تااابعيناااا و شاااركيناااا و لو بالقليل |
||||
|
|
|
2010-07-28, 13:13
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
السلام عليكم ... |
|||
|
|
|
2010-07-28, 13:21
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
و عليكم السلااام و رحمة الله و بركااااته شكرااا لكِ على التشجيع جبتلكم اليوم وصفة هاااااايلة jus de carotte عصير الجزر مممممم هاااايل لااا تتردّدوا في تجريبه بصّح رجعولي الخبر .... أكي؟ و ادعولي .... بالخيـــــــــــــــــــــر bon شوفوا معااايااااا نسحقوا رطل جزر قشروووه و قطعوووه و حطوووه في الماااء يغلي كي يطيب ... قطروووه ...و اتركوووه يبرد كي يبرد حطوووه في الروبو تاااع العصير + ليمووونة معصورة + علبة ياااوورت ذوق مشماااش + 8 ملاااعق سكر + شوية مااااء أرحيوا الكلّ... نورمااالموا تزيدو 1.5 ل من المااااء لكن أنتم زيدوا و حركوا و ذوقوا كاااين لي يحبّوا خفيف كاااين لي يحبّوا ثقيل و الله لن تصدّقوا أنه جزر شهية طيبة و أنتظر وصفااااتكم وحدة من عندكم وحدة من عندي هيااا لااا تبخلوا علينااااا |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| رمضاااان..., كوزينة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
