|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
pomme de terre aux lardons et aux trois fromages
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-02-24, 21:17 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
pomme de terre aux lardons et aux trois fromages
السلام عليكم
pomme de terre aux lardons et aux trois fromages هي وصفة جُمع فيها ما لذ وطاب 1* بطاطا صغيرة الحجم نضيف اليها قليلا من الملح و مكعب المرقة ( نكهة لحم بقري ) ونتركها لتنضج لكن حذاري ليس لحد يصعب فيه بعدها تقشيرها ( نريدها متماسكة ) نقشرها و نضعها على جنب ثم نحظر المواد التالية 2 * Crème fraîche ( من المستحسن تكون غير مركزة ) 3 * Fondue Savoyarde aux 3 fromages ( Emmental , Comté , Tomme de Bresse ) 4* les lardons ( حلال ) نأخذ مقلات نصب فيها ثلاث ملاعق حساء زيت ونقوم بقلي les lardons مع التحريك المستمر بعد أن يتحمر هذا الاخير نضيف عليه علبة la Crème fraîche ونقم بخفض معدل الحرارة ونأخذ في التحريك حوالي خمس دقائق قبل ذلك نكون قد دهنا بشكل جيد الصينية الخاصة بالطهو نضع فيها قطع البطاطا ونضيف قطع les lardons ونقوم بالخلط على مهل ... وأخير نقوم بتذويب الجبن اما على طريقة حمام ماري أو في le micro onde لنقوم بعد ذلك ببسطه على خليط البطاطا عملي هنا غير متقن كنت في عجلة من أمري ولم أقم بتذويب الجبن كما ينبغي ومع ذلك الفرن قام بالواجب وذاب الجبن ليتخلل قطع البطاطا والنتيجة
|
||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
fromages, lardons, pomme, terre, trois |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc