ملوخية من مطبخي و بالتفصيل الممتع .. أمممممم وبالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ملوخية من مطبخي و بالتفصيل الممتع .. أمممممم وبالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-29, 00:05   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي ملوخية من مطبخي و بالتفصيل الممتع .. أمممممم وبالصور


رمضان كريم حبيباتي وكل عام وأنتم جميعا بخير....
طيبت اليوم ملوخية تحضيرا لرمضان وحبيت نشاركم الطريقة . ونمتنى أنها تنال اعجابكم
كمية الملوخية هي نفسها كمية الزيت أنا استعملت 3 فناجين كبار ملوخية + ثلاثة زيت . ونخلطهم مليح وهم باردين .
ولما يمتزجوا مليح نحطهم فوق نار هادئة . وفي هذا الوقت نحضروا ثوم + رند وأعواد الرند + طماطم + جومبو + توابل 6+ فلفل . نخلطهم مليح ونحكوا بيهم اللحم
كمية الملح مرهونة بالجومبو .. أنا ما استعملتش الملح لأني استعملت 3 جومبو . 2 في البداية وواحدة في نص الطياب
لما تخرج الملوخية عيون كأنها فقاقيع نضيفولها اللحم ونخلطوا مليح
ثم نمرقوا بالماء ونخلوها تطيب على نار هادئة جدا . قد تستغرق حوالي 8 ساعات ولما تطلع زيتها على السطح يعني أنها طابت.
وإليكم الصور لمزيد من التوضيح :
هذا الفنجان اللي كيلت بيه

























تقبل الله منكم الصيام والقيام
انتظروني في مائدة اليوم الأول
سلااااام









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 00:11   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مرام 1987
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مرام 1987
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الاه فيك جامي ذقت الملوخية ما نعرف إذا بنينة ولا ما نتجرأش ناكلها
بصحتكم










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 00:14   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mary1987 مشاهدة المشاركة
بارك الاه فيك جامي ذقت الملوخية ما نعرف إذا بنينة ولا ما نتجرأش ناكلها
بصحتكم
الله يسلمك حنونة
ان شاء الله تجربيها وتعجبك
صح سحورك وربي يتقبل









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 00:34   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
غفران 2
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عبيك اختي نتمنى ندوق الملوخية لاني جامي كليتها وما نعرفش نطيبها وسمعت يقولو انها دوا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 00:38   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبرينة40 مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عبيك اختي نتمنى ندوق الملوخية لاني جامي كليتها وما نعرفش نطيبها وسمعت يقولو انها دوا
الله يسلمك حبيبتي
فعلا الملوخية مفيدة جداااااا للجسم وخاصة الجهاز الهضمي
وكما شفت الطريقة سهلة ..
جربيها وان شاء الله تنال رضاك









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 08:58   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
دائمة الحمد
عضو فضي
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ام الفرسان باينة بنين نموت عليها الملوخية
وعجبتني ثاني الحنة ههههههههههههه تهبل










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 10:24   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نبض الفؤاد
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نبض الفؤاد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الملوخية.....أمممممم.....ما هيش من تقاليد منطقتي بصح....نحبوها ونطيبوها في دارنا....وجبتها وحببتها لأولادي.....شراوهالي من بسكرة....وما نطيبهاش بالزيت نحلها في الماء...ونحرج القدر عادي باللحم والبصل والتوابل وكي يغلي الماء نردها فيه ....وعندك الحق تطول في طيابها بصح بنينة........
نجرب طريقتك....بصح كمية الزيت خوفتني.......
وكيما قالت الاخت دائمة الحمد....عجبتني الحنة.....يا ريت تديريلنا دورة....هههههه بصحتك أستاذة.....










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 11:51   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ghzala
عضو جديد
 
الصورة الرمزية ghzala
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا من تبسة نعرف نطيبها كيما نديروها احنا ربي يبارك فيك قوليلي تعيشي لحنة تعاك تهبل كيفاش خرحيتليك هكدا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 13:04   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
lyllia30
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله الله يا أم الفرساان علاش مذوقتينيش اممممم عندك مخالفة هههههههه ... روعة انموووت عليها










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 13:22   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أم أمير 30
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية أم أمير 30
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رانى نستنى فى حقى يجينى رانى نموت عليها و ﻻزم يجيبهالى حمزة خاطر راكى عارفه عمك فى رمضان لو كان نقولو رايحة نجيب الملوخية فى الخفجى راكى عارفة الرد هههه










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 13:26   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الحمد مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك ام الفرسان باينة بنين نموت عليها الملوخية
وعجبتني ثاني الحنة ههههههههههههه تهبل

الله يسلمك حنونة ويبارك في صحتك









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 13:28   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبض الفؤاد مشاهدة المشاركة
الملوخية.....أمممممم.....ما هيش من تقاليد منطقتي بصح....نحبوها ونطيبوها في دارنا....وجبتها وحببتها لأولادي.....شراوهالي من بسكرة....وما نطيبهاش بالزيت نحلها في الماء...ونحرج القدر عادي باللحم والبصل والتوابل وكي يغلي الماء نردها فيه ....وعندك الحق تطول في طيابها بصح بنينة........
نجرب طريقتك....بصح كمية الزيت خوفتني.......
وكيما قالت الاخت دائمة الحمد....عجبتني الحنة.....يا ريت تديريلنا دورة....هههههه بصحتك أستاذة.....

الله يسلمك حبيبتي .. أنا تاني كنت ندير نفس طريقتك لكن ورتلي عمتي هذي الطريقة ربي يبارك فيها وتخرج ألذ ومايخوفكش الزيت مبعد مايبانش طول
والله يخليك ويطول عمرك ويبارك فيك أختي









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 13:39   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ghzala مشاهدة المشاركة
انا من تبسة نعرف نطيبها كيما نديروها احنا ربي يبارك فيك قوليلي تعيشي لحنة تعاك تهبل كيفاش خرحيتليك هكدا
يسلمك حبيبتي
بالنسبة للحنة لازم يكون نوعها مليح امزجيها مليح مع عصير القارص .. أنا نعصر القارص ونزيدولها والقشور نطبخهم في الماء وبعدين لما يبرد الماء نخلط بيه الحنة .
لكن السر مش هنا لأنك بعد ما تنحيها من يديك تكون حمرا .
هنا جيبي لمونياك اللي تتباع في محلات الأعشاب والحلويات زيديلها مربى التمر أو معجنون الأسنان تولي كأنها كريمة
وحطيها على الحنة بلا ما تغسليها
يعني تنحي الحنة وماتغسليهاش ومبعد تحطي عليها كريمة المونياك والمعجون
وتديري يديك ورجليك في ساشيات وتصبري حتى يتحول لونها أسود
وبصحتك
نتمنى أنك فهمتيني
وأي سؤال أنا في الخدمة









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 13:43   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyllia30 مشاهدة المشاركة
الله الله يا أم الفرساان علاش مذوقتينيش اممممم عندك مخالفة هههههههه ... روعة انموووت عليها

تستاهلي يا عمري وانا عتندي منك زوج.....









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-29, 13:45   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أم الفرسان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أمير 30 مشاهدة المشاركة
رانى نستنى فى حقى يجينى رانى نموت عليها و ﻻزم يجيبهالى حمزة خاطر راكى عارفه عمك فى رمضان لو كان نقولو رايحة نجيب الملوخية فى الخفجى راكى عارفة الرد هههه

والله سبقتيني بخطوة يا الحبيبة
كنت نقول ليليا
تجي لعندك تستاهلي والله
بصح بعد الفطور ان شاء الله .هههه انا تاني واش يحركوا قبل المغرب









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ààààààà, للوحدة, مطبخي, بطريقتي, وبالصور


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:57

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc