مجرد إقتراح بخصوص الفول - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مجرد إقتراح بخصوص الفول

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-03-10, 11:51   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
صدفات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صدفات
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2 مجرد إقتراح بخصوص الفول


البسملة1





اليوم الصباح أخواتي كان عندي الفول خممت كيفاه نطيبه لقيت نفسي نكرر في نفس ألأطباق
فول بصوص طماطم فول ممروس بالزبدة أو سلطة 3 طرق و بس
و بما أنه رانا في موسمه إرتأيت ان أقترح عليكم أنه كل أخت تحط طريقتها في تحضير
الفول و خصوصا أنه منتدانا ماشاء الله راه نقطة تلاقي لكل مناطق بلادنا الحبيبة
و حتى يصبح هذا الموضوع مرجع لكل وحدة تحب تنوع في هذه المادة
أرجو تفاعلكم و إهتمامكم
دمتم في رعاية الله













 


رد مع اقتباس
قديم 2015-03-10, 11:56   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
douniadiab4
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام والله مشكورة على طرح الفكرة
اختي صدفات ماذا بينا يثبت الموضوع
انا وحدة من الناس الي نديرو مرق او بلاصوص
ومادا بيا يفيدونا لبنات










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-10, 13:48   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح النور صدفات
الفول تقريبا ما عندوش بزاف أطباق
أحنا عندنا نديروه بطرق معدودة رايحة نشرحها

أولا طبيخة:
طبيخة هاذي تحضر بطريقتين أو ثلاثة طرق

الطريقة المعروفة:
تنقي الفول و تقطعيه مع البصل و الثوم و تقليه مليح و الفلفل الأسود و قليل من الكمون و طماطم المصبرة و كسبر كي يتقلا مليح نزيدو عليه الجلبانة و حبة جزر و نمرقو غير شوية و نغلقو الكوكطة و نخلوه يطيب غير بالعقل هذا يجي ناشف
كاين اللي يدير الفول وحده و يجي فيه شوية مرقة في الأخير يرمي ملاعق أرز و يخليه يتشرب المرقة
و في الأخير تزيدي عليه كسبر مقطع رقيق

الطريقة الثانية تنقي الفول و تحطيه يتفور في كسكاس
في هذه المدة تحضري صلصة طماطم عادي كيما نتاع المقارون و كي يطيب الفول نرموه في الصلصة و نخلوه يتشربها و نزيد عليه الكسبر في الأخير
كاين اللي يقلي البطاطا و كخطو أخيرة يرمي على الفول البطاطا المقلية و الكسبر و يطفي النار

و نديرو بيه مسفوف إما نزيدو عليه الجلبانة و الجز إما فول وحده و ندهنوه بزيت الزيتون

العجايز في البلاد يطيبو مسفوف الفول
و يطيبو الطبيخة بالفول وحده
يقطعو الفول رقيق و يحطوه في طنجرة و يغطوه يخلوه يطلق كامل الماء نتاعو من بعد يقطعو البصل و الثوم و يخلوه يزيد يتقلى مليح كي يتقلى مليح مليح ديرو عليه الزيت تقريبا فنجان زيت و ملح و فلفل أسود و عكري و فلفل أحمر يابس و يقطعو عليه أوراق النعناع طرية و يقلوه شوية و من بعد يمرقو غير بشوية ماء يجي بزاف ناشف فول و زيت برك في الأخير هذا يجي شوية محرحر

و طريقة أخرى نتاع العجايز يطيبو الفول و يديرو معاه البركوكس في الأخير و يجي بدون مرقة ناشف










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-10, 13:50   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام انفال الاء لجين
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام انفال الاء لجين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي صدفات على الموضوع القيم ......انا نتعملو ممروس بالزبدة و و لا بلاصوص و الكفتة و ادا كانت الحبات كبيرة نفوروه بالملح.










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-10, 16:03   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
صدفات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صدفات
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة douniadiab4 مشاهدة المشاركة
سلام والله مشكورة على طرح الفكرة
اختي صدفات ماذا بينا يثبت الموضوع
انا وحدة من الناس الي نديرو مرق او بلاصوص
ومادا بيا يفيدونا لبنات
شكرا حبيبتي على الرد و لكن يا حبذا لو تحطيلنا طريقتك أو ربما طريقة الولاية نتاعك شكرا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مراد مشاهدة المشاركة
صباح النور صدفات
الفول تقريبا ما عندوش بزاف أطباق
أحنا عندنا نديروه بطرق معدودة رايحة نشرحها

أولا طبيخة:
طبيخة هاذي تحضر بطريقتين أو ثلاثة طرق

الطريقة المعروفة:
تنقي الفول و تقطعيه مع البصل و الثوم و تقليه مليح و الفلفل الأسود و قليل من الكمون و طماطم المصبرة و كسبر كي يتقلا مليح نزيدو عليه الجلبانة و حبة جزر و نمرقو غير شوية و نغلقو الكوكطة و نخلوه يطيب غير بالعقل هذا يجي ناشف
كاين اللي يدير الفول وحده و يجي فيه شوية مرقة في الأخير يرمي ملاعق أرز و يخليه يتشرب المرقة
و في الأخير تزيدي عليه كسبر مقطع رقيق

الطريقة الثانية تنقي الفول و تحطيه يتفور في كسكاس
في هذه المدة تحضري صلصة طماطم عادي كيما نتاع المقارون و كي يطيب الفول نرموه في الصلصة و نخلوه يتشربها و نزيد عليه الكسبر في الأخير
كاين اللي يقلي البطاطا و كخطو أخيرة يرمي على الفول البطاطا المقلية و الكسبر و يطفي النار

و نديرو بيه مسفوف إما نزيدو عليه الجلبانة و الجز إما فول وحده و ندهنوه بزيت الزيتون

العجايز في البلاد يطيبو مسفوف الفول
و يطيبو الطبيخة بالفول وحده
يقطعو الفول رقيق و يحطوه في طنجرة و يغطوه يخلوه يطلق كامل الماء نتاعو من بعد يقطعو البصل و الثوم و يخلوه يزيد يتقلى مليح كي يتقلى مليح مليح ديرو عليه الزيت تقريبا فنجان زيت و ملح و فلفل أسود و عكري و فلفل أحمر يابس و يقطعو عليه أوراق النعناع طرية و يقلوه شوية و من بعد يمرقو غير بشوية ماء يجي بزاف ناشف فول و زيت برك في الأخير هذا يجي شوية محرحر

و طريقة أخرى نتاع العجايز يطيبو الفول و يديرو معاه البركوكس في الأخير و يجي بدون مرقة ناشف
حبيبتي روح مراد توحشتك بزاف شكرا على الوصفات صدقيني دائما نسمع بالطبيخة و لكن عمري ما جربتها شكرا لأنك فهمتيني بالضبط واش نحوس أطباق للفول ما نعرفهاش

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام انفال الاء لجين مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختي صدفات على الموضوع القيم ......انا نتعملو ممروس بالزبدة و و لا بلاصوص و الكفتة و ادا كانت الحبات كبيرة نفوروه بالملح.
شكرا حبيبتي على التفاعل و يا ريت تحطي لنا طريقتك بلكفتة لأني أنا نطيب الفول بدون لحم .









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-10, 17:24   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
cheomar23
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية cheomar23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا نديرو بيه دوبارة










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-10, 18:25   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
maram.espoir
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

أنا عندي طريقة نطيب بيها الفول و زوجي يموت عليها و هي:
نأخذ حبة الفول بقشره و نقيه من الحواف بالسكين أي ننزعله تلك الخيوط ساير داير على طول الحبة
ثم نضعه فوق اللوحة و نبقي نقطع فيه صغير
ثم نغسله جيدا بالماء و نضعه يفور على الكسكاس و ما ننساش نضع فيه حبات ثوم بدون تقطيع باه يطلق فيه البنة و شوية ملح
كي يقرب ينضج نوجد صوص فينيقرات : زيت أو زيت زيتون كل واحدة واش تفضل ، توم مرابي ملح فلفل اسود خل و نخلطها مليح و نفرغ عليها الفول و هو سخن و نخلطه مليح و الله رووووعة خاصة في الصيف و الله جميع لي أكله عندي سألني على الطريقة










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 09:22   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
صدفات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صدفات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cheomar23 مشاهدة المشاركة
حنا نديرو بيه دوبارة
صباح النور حبيبتي يا ريت تكتبي و 3 أسطر تشرحي فيها طبخة الدوبارة لأني من الغرب و ما نعرفهاش و الهدف من الموضوع هو التعرف على كل الطرق التي تعتمدها ألأمهات الجزائريات في طبخ الفول شكرا على الرد

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maram.espoir مشاهدة المشاركة
أنا عندي طريقة نطيب بيها الفول و زوجي يموت عليها و هي:
نأخذ حبة الفول بقشره و نقيه من الحواف بالسكين أي ننزعله تلك الخيوط ساير داير على طول الحبة
ثم نضعه فوق اللوحة و نبقي نقطع فيه صغير
ثم نغسله جيدا بالماء و نضعه يفور على الكسكاس و ما ننساش نضع فيه حبات ثوم بدون تقطيع باه يطلق فيه البنة و شوية ملح
كي يقرب ينضج نوجد صوص فينيقرات : زيت أو زيت زيتون كل واحدة واش تفضل ، توم مرابي ملح فلفل اسود خل و نخلطها مليح و نفرغ عليها الفول و هو سخن و نخلطه مليح و الله رووووعة خاصة في الصيف و الله جميع لي أكله عندي سألني على الطريقة
مشكورة حبيبتي إن شاء الله نجرب طريقتك تبان لذيذة









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 09:45   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الخير حبيبتي صدفات يتوحشك الخير راكي هربتي عليا










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 10:58   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
دموع الورد2
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية دموع الورد2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

و الله غير الموضوع جا على قلبي دائما نفكر الفول كيفاش نطيبو


انا نفورو في كسكاس بعد ما نغسلو قبل مليح و من بعد نقطعو و كي يطيب نرمي عليه زبدة و نعصر عليه القارص


وشكرا لروح مراد على كيفياتها


بالتوفيق لكن جميعا

وادا كاين زيت الزيتون تدير يجي بزاف بنين


وراني نستنا الاخت لي قالت تطيبو بالكفته كيفاش طريقته










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 13:08   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
meriemalek
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم انا نقي الفول و من بعد فوق لوح التقطيع نقطعو دوائر ونحطو في طنجرة مع ثوم مرابي و فلفل اسود وفلفل عكري وملح ولي يحب يدير ملعقة صغيرة هريسة نقليوهم ثم نمرق في نص الطياب نديرلم كاس ونصف روز ونخليه يطيب الطريقة الثا ونية ننقو الفول ونقطعوه كبير ونفوره كي يفور نقليوه مع سنينات ثوم مرابيين وفلفل اسود وملح وقصبر مقطع ونمرقو بفنجان ماء ونخلوه على نار هادية كي يطيب نزيدولو زيت زيتون ونقدموه










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-12, 10:12   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
صدفات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صدفات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriemalek مشاهدة المشاركة
السلام عليكم انا نقي الفول و من بعد فوق لوح التقطيع نقطعو دوائر ونحطو في طنجرة مع ثوم مرابي و فلفل اسود وفلفل عكري وملح ولي يحب يدير ملعقة صغيرة هريسة نقليوهم ثم نمرق في نص الطياب نديرلم كاس ونصف روز ونخليه يطيب الطريقة الثا ونية ننقو الفول ونقطعوه كبير ونفوره كي يفور نقليوه مع سنينات ثوم مرابيين وفلفل اسود وملح وقصبر مقطع ونمرقو بفنجان ماء ونخلوه على نار هادية كي يطيب نزيدولو زيت زيتون ونقدموه
صباحكم سعيد حبيباتي
شكرا لك أخت مريم ملك عجبتني بزاف طريقتك و تبان بنينة خصوصا ألآن راه الأرز متوفر بكل أنواعه









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-12, 11:48   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام الخير 05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

حبوبتي صدفات الفول في داري نكلو غير انا اما نفورو ونديرومع بربوشة لحليب او في مرقة الخضرااو نغليالحبات نتاعو ونقليهم مع الزبدة والثوم والدبشة ولا نديرلهم الملح يسميوه مالح وبنين وناكلوه مع الرخساس










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-12, 12:08   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام انفال الاء لجين
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام انفال الاء لجين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي صدفات .....بالنسبة للفول يكون رقيق يعني صغير و جديد نقطعه رقيق ثم نغسله مليح و نديره يفور .و لما يوصل لنصف الطياب نديرله شوية ملح ثم نخيل يزيد يطيب مليح.واثناء طيابه نوجد الكفتة مقلية و معاها لاصوص بالطماطم نتاع الحبة و معاها شوية المعلبة باش تجي ثقيلة و عاقدة و شوية كمون و شوية حرو و ملح و الثوم اكيد هو شباح الكفتة......لما توجد الكفتة بلاصوص نخلط معاها الفول......يجي شباب لكن المهل انو لاصوص تكون عاقدة و تقيلة......من نديره هده المرة نحط الوصفة بادن الله.










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-12, 16:59   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام ساجد2
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الفول الاخضر ابنين بزاف انا نديرو تغميسة يعني كيما الشكشوكة طيبيه فالماء والملح وطرف قارص بعد ماتنقيه وتغسليه ووجدي صوص طوماط مع بصل اخضر مقطع وثووووووووم مرابي كمون فلفل اكحل فلفل حار مقطع رند بلا ماننساو شوية زيت وملح طبعا
ارمي فيها حبيبات الفول نتاعك الي طيبتيها نص طياب اغلقي عليها المقلة وخليها تتقلى مليح كيطيب ضيفي عليها عصرة قارص ولا قطرات خل.
ولا نطيبوه وحدو باش ماتزراقلناش المرقة ونحطوه فوق الكسكس مع باقي الخضر يعطيها بنة هااايلة سيرتو نتاع الحليب ممممممم










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أدري, الفول, بخصوص, إقتراح


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:56

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc