baba a l'orange‏

[studen23130]

Ingrédients:

500g de farine

200g de beurre

8d'oeufs

1 c.à café de levure de boulanger

1pincée de sel

2c.à soupe de sucre semoule

40g de raisins secs

4 c.à soupe de lait

sirop:

500g de sucre

1/2L d'eau

1/2 L de jus d'oranges

préparation:Mettre la farine tamisée dans un plat creux.Faire une fontaine au milieu ;verser dedans la levure délayée dans le lait tiède.mélanger

Ajouter à cette pâte le sel,le sucre et les œufs un à un en travaillant tjr avec la spatule.

Arroser de beurre fondu à peine pr obtenir une pâte molle et lisse.

laisser lever 2 heures

laver,nettoyer te passer à la capeyer les raisins secs,les enrober de farine , les ajouter à la pâte et verser das un moule beurré et fariné , mettre dans un fourre chaud 30mn environ

sortez du four ,asperger de sirop de sucre,laisser bien macérer et arroser de jus d'oronge

*si votre moule est moyen utiliser 1/2 des ingrédients

bonne appétée
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