♦وأخيرا المحاجب من مطبخي بالصور♦

*عاشقة الجنة* · 2012-09-24, 15:38

كي راكم اخواتي؟؟؟؟؟؟ ان شاء الله تمام

انا مبتدئة في الطبخ وزعما راني غير نتعلم

جربت المحاجب وهاهم ليكم الصور

ماما قالتلي المحاجب مديريش فيهم غير الحشو زيدي شوية
خليط من الزبدة *ستار* + زبدة البقرة *الدهان* + مارغرين

هنا درت الحشو وفوقو شوية من خليط الزبدة

غير درت الاولى بسم الله خرجلي منها الحشو وحصلت كيفاه ندير

مي مستسلمتش وكملت طيبتها

وهدي تقسمتلي على زوج وطيبتها بار بياس ههههههه

مي بالشوية خلاص خرجت عليها كيفاه نطيبها

وهاهي كيفاه خرجتلي

وكي خلص الحشو كملت العجين اللي بقا *رقاق*

قولولي رأيكم بصراحة..........لأنها أول مرة نطيب المحاجب

تحضير العجينة:

سميد + ملح + ماء ونعجن جيدا

الصوص:

شحمة ذايبة + بصل + ثوم + ملح + فلفل + طماطم مرحية + طماطم مصبرة + هريسة

الدهان:

زبدة ستار + مرغرين