Soupe potimarro اممممم صحية وخفيفة

[Simassim]

Potimarro نوع من انواع اليقطين اصله من أمريكا والوصفة كذالك تقدم في احدى مناسبات الخاصة بيهم في ولايات المتحدة الامريكية
له العديد من الفوائد الصحية حيث أنه يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين د و المعادن الأساسية مثل النحاس و الحديد و الفوسفور و البيتا كاروتين و فيتامين ج و فيتامين هـ و بعض الأملاح. هذا بالإضافة إلي أن له مذاق جيد للغاية يدخل كمكون أساسي في العديد من الاطباق والحلويات

ننتقل الان الى المقادير

القرع انا استخدمت واحدة
جزر حبتين
ثوم
حبة بطاطا
نصف حبة بصل
قطعة دجاج. او مكعب جامبو دجاج. اختياري. انا أفضل قطع دجاج أحسن. يمكن الاستغناء عنها
ملح فلفل اسود
ماء
حليب وكريم فراش وجبن


المراحل


اولا نقطع راس القرع بسكين حاد وتفريغها من البذور
بسكين او ملعقة نحاول افراغ القرع من الداخل بدون كسر الحبة نحتاجها للتقديم. ( الله يعاونكم فهاد المرحلة )

نقطع البصل و الثوم ونقلي مع الدجاج و زيت او سمن نضيف الجزر مقطع رقيق والقرع والبطاطا
ونضيف الماء او مرق جومبو
بعد ماتطيب الخضر نطحن الكل
نضيف الحليب حتى الحصول على القوام المرغوب تم نضيف الكريم فراش والفرماج

عند التقديم ندخل الحبة الفارغة للفرن مدة عشر دقائق حتى تسخن ونفرغ الحساء بالداخل ونزين بالجبن او كريم فراش

انا جربتها اكتر من مرة مرة درتها بالدجاج بدون مانظيف الحليب والكريم فراش والجبن
ومرة جربتها بالحليب فقط
ومرة بالحليب والكريم فراش بدون فرماج
بالنسبة للتوابل يمكن أظافة زنجبيل او الكاري


فوائد القرع
فوائد الكبد و الكلي : يمكن لأولئك الذين يعانوا من حصي الكلي و مشاكل في المرارة ، عند تناول القرع ثلاث مرات يومياً لمدة عشرة أيام يساعد في حل هذه المشكلة

. يمنع تصلب الشرايين : يعمل القرع كمطهر قوي و يساعد في التخلص من تراكم الرواسب في الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية و نسبة عالية من مضادات الأكسدة تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين
. يعالج عسر الهضم و علاج الإمساك : القرع مفيد جداً لعلاج الإمساك و يعمل كملين قوي .
يساعد في تحسين سير عمل الكلي و الجهاز البولي : القرع فعال جداً في علاج القرحة و الحموضة و بالتالي تحسين أداء الجهاز البولي .
مهدئ نفسي جيد : له خصائص مهدئة للغاية و فعال جداً في علاج الأرق . و ينصح مرضي الأرق و التوتر بتناول كوب من عصير القرع مع العسل يومياً
. يقلل من مخاطر إرتفاع ضغط الدم و نسبة الكوليسترول الضار في الدم : يقلل القرع من مخاطر إرتفاع ضغط الدم حيث أنه يحتوي علي البكتين و الذي يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار
. يشفي من إلتهاب الكبد الفيروسي A النشط : يمكن لأولئك الذين يعانوا من إلتهاب الكبد الفيروسي A النشط أن يستفيدوا من القرع كجزء أساسي من نظام غذائهم حيث انه يحتوي علي مواد فعالة في تنشيط وظائف الكبد
. يقوي المناعة : يوجد في القرع فيتامين ج و هو فعال في تحسين صحة الجسم و الحماية من الأمراض المختلفة . يحافظ علي نضارة و جمال البشرة : فهو مصدر جيد لفيتامين ج و هـ و البيتا كاروتين و هي عناصر تساعد في الحفاظ علي صحة البشرة
. فعال في شفاء الجروح و الإلتهابات : يقدم إغاثة فورية لعلاج الجروح و الدمامل و لدغات الحشرات و ذلك لأنه يحتوي علي كمية عالية من مضادات الأكسدة لذلك فهو وسيلة ممتازة
. مقاومة التجاعيد و العمل كمرطب للبشرة : يحتوي القرع علي عناصر غذائية فعالة لذلك يتم إستخدامه في العديد من الوصفات لعلاج التجاعيد مع العسل واللبن و عصير الليمون و ز يت فيتامين هـ لأنواع البشرة المختلفة .
يعزز من نمو الشعر : فهو مصدر غني بفيتامين أ و هو عنصر فعال لفروة الرأس و علاة علي ذلك ، فإنه يحتوي علي نسبة البوتاسيوم و المغذيات التي تعمل علي تحسين صحة الشعر فهي علاجات فعالة لتساقط الشعر
. ترطيب الشعر الجاف : يعمل كمرطب جيد لتجيد الشعر التالف و يعمل كبلسم طبيعي جيد للشعر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الحاج

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يعطيك الصحة أختي على الوصفة الحصرية، تسلم يديك من الصور باينة لذيذة.
وبارك الله فيك على المعلومات القيمة
على فكرة حتى بذور القرع فيهم فايدة نتمنى ما ترموهمش، اعطوهم للأولاد الصغار ياكلوهم على الريق بدون تحميص طبعا للقضاء على ديدان البطن.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب 83

شكرررررررررا جزيلا

في سورة الصافات آية, يقول الله عزَّ وجلَّ فيها:
﴿وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ﴾
[سورة الصافات الآية: 146]
(وأنبتنا عليه), على سيدنا يونس, شجرة من يقطين, فعن أنس بن مالك رضي الله عنه، أنه قال:
((كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهم عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُحِبُّ الدُّبَّاءَ))
[أخرجه أحمد عن أنس بن مالك في مسنده]
والدباء هو اليقطين .
وعن أنس أيضاً، قال:
((رَأَيْتُ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهم عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أُتِيَ بِمَرَقَةٍ فِيهَا دُبَّاءٌ وَقَدِيدٌ, فَرَأَيْتُهُ يَتَتَبَّعُ الدُّبَّاءَ يَأْكُلُهَا))
[أخرجه البخاري عن أنس في الصحيح]
وثبت في الصحيحين, من حديث أنس بن مالك، أن خياطاً دعا رسول الله صلى الله عليه وسلم، لطعامٍ صنعه له، فقال أنس:
((فرأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم، يتتبع الدباء من حوالي الصحيفة، فلم أزل أحب الدباء من ذلك اليوم))
وعن عائشة أنها قالت: قال لي رسول الله صلى الله عليه وسلم:
((يا عائشة, إذا طبختم قدراً، فأكثروا فيه الدباء، فإنها تشدُّ القلب الحزين))
[ورد في الأثر]

ان شاء الله جربوها وتعجبكم