mousse au chocolat noir

[fella food art]

مرحبا كيف حالكم ?
اليوم نقدملكم وصفة موس الشوكولاتة mousse au chocolat ان شاء الله تعجبكم انا تعجبني هادي وصفة من وصافتي المفضلة
فيها 2 نوع من المقادير بيض و شيكولا مافيها زبدة و لا حليب ولا سكر و لا تشقلالة blablaba نخليكم مع المقادير




المقادير
*200غ شيكولا من النوع الجيد
*6حبات بيض
*قرصة ملح

طريقة التحضير


1/نقسم الشكولا و ندوبها في بان ماغي


2/نفرق بين الصفار و البياض البيض


3/نضرب البايض مع قرصة الملح حتى يصبح متامسك
4/نفرغ الشيكولا فوق الصفار و نخلط مليح بالفوي



5/نضيف كمية صغيرة من بياض البيض و نخلط بالفوي ملييييييح


6/من بعد نزيد كميه صغيرة بياض البيض و نخلك بالسباتولا ندخل البياض برفق كيما جينواز

و نزيد نعاود بشوية حتى يخلاص البياض و يدخل مليييح



نفرغ لاموس في كيسان من الافضل يكونو صغار و لون شفاف
انا درتهم في فناجل كبار شوية


من بعد غطيوها و ديروها في الثلاجة لمدة 2 او 3 ساعات
من بعد شبحيها كيما تحبي انا درت بالشيكولا البيضا

ان شاء الله جربوها و تعجبكم شكرا على المتابعة
كي العادة بمقادير بسيطة ديري حاجة فاخرة

bye bye

♥Bon Appétit♥
♥