صامصة بالعجينة المورقة روووعة حصريا من مطبخي

[ام اماني77]

كيف حالكن اخواتي اتمنى ان يكون الجميع في تمام الصحة والعافية واعتذر على غيابي واشكر كل الاخوات على رسائلهن المشجعة بارك
.الله في الجميع
رغم ان النت متذبذبة ودائمه الانقطاع ساحاول باذن الله مشاركتكن ببعض وصفاتي الجديدة اتمنى ان تنال اعجابكن
اولى وصفاتي ستكون صامصه مورقة فقد سبق وان ادرجت وصفه تشاراك مورق الصراحة ان الوصفة اقل مايقال عنها راااائعة يمكن تحضيرها في المناسبات مرفوقة مع الشاي

تحضير العجينة المورقة:

نحتاج الى 1 كغ فرينه سيم او ماما
مرقرين التوريق500غ انا نستعمل صالحة
كاس شاي زيت
ملح
ماء بارد
:الحشو
ثلاثة كيلات لوز مرحي
كيلةناقصه سكر احرش
ملعقة صغيرة فاني
ونجمعها بماء الزهر ويمكن استبداله بعصير الليمون المصفى لمحبي الليمون
الطريقة
نخلط الفرينة والملح والزيت جيداونجمعها بالماء البارد دون عجنها حتى الحصول على عجينة متماسكة نغطيها ونتركها ترتاج
من جهة نأخذ زبدة التوريق التي تكون بحرارة الغرفة ونقطعها الى قطع رقيقة

نضع كمية الزبدة على نصف كمية العجينه بعدها نغلقالعجينة المتبقية على كمية الزبدة ونضغط على الاطراف جيدا

بسط العجينة بشكل طولي

هذا العجينة اذن تحضر بدورتتين مزدوجتين ودورة بسيطةولا تحتاج الى تركها ترتاح بين الدورة والاخرى وهذه النتيجة

بعد تحضير العجينة المورقة نغطيها ونضعها في الثلاجة

نقوم بتحضير الحشو نخلط المكونات السابقة

جمعها بماء الزهر او عصير اليمون ونشكل كويرات بحجم12غ

نبسط العجينة المورقة حوالي 5ملم ونقطع اشرطة بعرض حواي 6سم او حسب الحجم المرغوب

نقطع الجهة العلوية من كل شريط وندهن بالماء بواسطة فرشاة ونضع كميه الحشو ثم نغلقونضغط جيدا على الاطراف

نقطع الحبة ونضغط للمرة الثانية على الاطراف وبواسطة الجرارة نقطع الزوائد كما توضح الصور

واسطة سكين نشكل خطوط فوق حبات الصامصة لاعطائها شكل جميل

نأخذ كمية من النيسكافية مذابة بالماء وندهن حبات الصامصة

ن

دهن صينية الفرن بالماء ونضع حبات الصامصة وندخلها للفرن يكون مسخن مسبقا جيييييدا على 180درجة

ونتركها حتى تاخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونتركها تبرد

بعذ ذلك نقوم بوضعها في عسل مضاف اليه كمية قليلة من ماء الزهر

نضعها تستقطر فوق مشبك ثم نزينها بالفسثق ونضعها في حاويات ورقة وتقدم بالصحة والعافية

هذا شكلها من الداخل لاحظو التوريق اممممممم روووووعة

ان شاء الله يكون الشرح وافي والوصفة نالت اعجابكم
ولا تنسوني غالياتي من صالح دعائكن

[/زهرة عصفور الجنة/]

الحمد لله على سلامتك ام اماني اشتقنا لكي

[ام رويدة]

صدقيني هدا وين كنت في المدونة تاعك نشوف ونعاود ماشي في الوصفة فالتاريخ تاع الوضع تاعها ما امنتش..قلت نروح للكوزينة نقول للبناات ابشروا ام اماني راي ولات المدونة تاعها اكيد دوك تطل علينا
والله تقلقنا عليك وبغض النظر عن الروااااءع تااااعك اكيييد صحتك وهناك وعاءلتك تهمنا بزااااف نتمنى تكوووني بالللف خير وعووودة ميمووونة
والوصفة كالعاااادة تووووووب

[اسمهان79]

الله الله يا فرحتي بطلتك حبيبتي والله اشتقنالك
نورتينا وفرحتينا
ياهلا بالغوالي والله
احبكي في الله وربي عالم وجربت كل وصفاتك رااااااائعة راااااائعة وناجحة 100 /100
بارك الله فيكي حبيبتي

[ام نوردين]

الله يبارك ام امانى باينة توووب وعودة ميمونة شغلتينا عليك الحمد لله على سلامتك شكراااااااااااااااااااا علل الوصفة

[/زهرة عصفور الجنة/]

من فضلكن اين هي وصفة الشاراك المورق

[*توبــــة*]

الحمد لله على سلامتك يا الغالية
راني كنت نسقسي عليك ونقرعج عليك
والحمد لله كانو يطمنوني عليك

والله تقلقنا عليك وتوحشنا رواااائعك يا رائعة
ربي يخليك ويحفظلك وليداتك وينجحهم ويعطيك ما تتمناي يا رب

[القناعة كنز]

الحمد لله على سلامتك و الله فرحت لعودتك و شكرا على الوصفة

[نوال عيسى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فرحتي ما نقدرش نعبر عليها لما سمعت انك رجعتي الحمد لله انك بخير ونتمى انو غيابك كان على خير
انت لا تعرفيني لكن ان اعرفك جيدا من وصفاتك الرائعة اعرفك لانك انت من الهمني وجعلني احب المطبخ واتجرا واجرب اطباق وحلويات عصرية مشكورة اختي ام اماني ودوما انا في انتظار جديدك على احر من الجمر

[ام انفال الاء لجين]

السلام عليكم
على سلامتك بالحبيبة و عودة ميمونة
يعطيك الصحة على كل شيء و نقولك يا أختي وبي يجازيك مأجورة بإذن الله .
المهم رجعت لنا الحمد لله
ننتظر جديدك و دمت متألقة و متميزة .

[أم الحبايب 26]

يعطيك اصحا على وا صفا رائعا ربي يجزيك ارجو تبقاي دايما مناورتنا

[ام محمد 05]

السلام عليكم بارك الله فيك على جميع ماتقديميه اسمحيلي برك راني حابسة فالعجينة المورقة جامي جربتها وش معناها تحضر العجينة بدورتين مزدوجتين ودورة بسيطة نزيدو نكملو خدمتها ولا نتوقفو كيما حطيتي الصورة وخلاص

[Oum Habouba]

ام اماني يا ملهمتي بارك الله فيك بفضل الله ثم بفضلك تعلمت الكثييييير وانا الان اسعد عائلتي شا نقولك الله يفتح عليك ويعزك ويقضيلك صوالحك
تقبلي تحياتي واحتراماتي وشكرا على وصفاتك المتقونة
جزاك الله خير

[حياة نور الدين]

اهلااااااا اهلاااا عودة ميبمونة اختي وصفاتك روووووعة وانت الاروع

[ام اماني77]

غالياتي زهرة عصفور الجنة،ام رويدة،اسمهان،ام نوردين،توبة،القناعة كنز،نوال عيسى،ام انفال،ام الحبايب شكراااااا على الردود الطيبة واعتذر لانني لا استطيع الرد على كل اخت وذلك لان المنتدى ثقييييييييييل اكثر من ساعة لانقل الموضوع من المدونة الى المنتدى والنت عندي تكاد تنعدم

ربي يفرحكم ويرزقكم يا احلى اخوات بلغو سلامي للاخوات في الكوزينة كل اخت باسمها لان المنتدى ثقيييييييل ان شاء الله نحاول ندخل كل ما اسمحلي المنتدى والنت



تحياتي يا احلى اخوات