طريقة تحضير الكروكات بالطون والبطاطس
المقادير
ربع كيلوغرام من البطاطس
حبة بصل صغيرة مشلضة
2 فص ثوم
علبة من الطون
القليل من المقدونس مفروم
قشرة حامض محكوكة
قبصة من الزعتر
ملعقة كبيرة من الزيت
مقادير للقلي
دقيق عادية
زيت
بيضة مخفوقة
4 ملاعق من الشابلير
طريقة التحضير
نقوم بصلق البطاطس ثم نقشرها ونضغط عليها بواسطة شوكة او ملعقة حتى تصبح على شكل عجين.
نضع عجين البطاطس في اناء ثم نضيف لها المقدونس والقليل من الملح والابزار والقليل من الزعتر وقشرة الحامض المحكوكة والطون بعد تصفيته من الزيت ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر.
في مقلاة نشحر البصل مع الثوم والقليل من الملح والابزار والزعتر حتى تلين ثم نضيفها الى البطاطس ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر.
نصنع من العجينة اصابع صغيرة ثم نفندها في الدقيق ونغطسها في البيضة المخفوقة ثم نفندها في الشابلير ونقليها في الزيت الغليان حتى تتحمر.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-01-08, 19:05
كروكات بالطون والبطاطا مجربة وشهية . جربوها
العرض الشجري