بسطيلة الملـــــوك - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

بسطيلة الملـــــوك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-07-29, 23:05   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B3 بسطيلة الملـــــوك

السلام عليكم
بسم الله الرحمان الرحيم


وصفة سميتها بسطيلة الملوك ....
واصل كلمة البسطيلة مغربي وهو طبق يمزج فيه بين الحلو والمالح
لكن هادي طريقة محلاة رايحا تعجبكم باءذن الله
للافادة هادي وصفتي الشخصية بذرة مجهوداتي ....ماريحين تلقاوها في حتى مكان
المقادير والطريقة :
حطيت اوراق لديول ودهنتهم بالزبدة ورشيت عليهم السكر الناعم
طبقت الورقة على اثنين وكررت العملية دهنت ورشيت السكر الناعم
وعاودت ثنيت الورقة تحصلت على ربع
هاد الربع قسمتو على ثنين
بمعنى لكل ورقة ديول رايحا تتحصلي على 2 مثلثات تدهنيهم حتى هما بدون ما ترشي عليهم السكر الناعم
تصفي نصفهم في سينية على ورق الزبدة بهاد الشكل
وتعاودي تحطي فوقهم ورقة زبدة اخرى
وتصفي باقي المثلثات وتحطي ورقة اخيرة من الزبدة
تحطي فوقها مباشرة سينية
لتفادي انتفاخ الاوراق اثناء الطهي نفس طريقة عمل الميلفوي بالعجينة المورقة
يحمى الفرن على درجة قليلة جدا
تطهى مثلثات اوراق الديول بلون ذهبي محمر قليل
من جهة اخرى نحضر كريمة اللوز:
مقاديرها بسيطة جدا والنتيجة مقنعة صدقوني
نخلط مقدار 75 غ من اللوز بالقشور يكون محمض قليلا ومطحون
+ 1 بيضة + 1 م ص نشأ+ 30 غ سكر + 10 سل من الكريمة الطازجة+ 4 قطرات من عطر اللوز المر
توضع المكونات على نار هادئة جدا وتحرك باستمرار
حتى تتكثف الكريمة تغطى ببلاستيك وتترك جانبا لتبرد جيدا
تحضر كريم شوني بـمقدار 100 غ بودرة الشونتيي + 1 كاس حليب بارد جدا جدا
تضرب بالخلاط على اقصى سرعة مدة 2 د او 3 د
تخلط كريمة اللوز و الكريم شونتيي
وتوضع طبقة من الكريمة على مثلث وتسوى جيدا بالسباتول ...يوضع مثلث آخر ...توضع طبقة اخرى من الكريمة ويوضع المثلث الاخير وطبقة اخيرة من الكريمة
تسوى جيدا
يصف في صحن التقديم و نكملو المثلثات الاخرى بنفس الطريقة
زينتها بفواكه مشكلة في الشراب او السيرو
كيما تقدرو تزينوها بفواكه طازجة مع وضع القليل من الجولي على سطح الفاكهة للحفاظ على اللون واللمعان خاصة
او حتى طبقات من المكسرات او الفواكه الجافة
المهم زينتها في الوسط بحبات كرز و حطيت كارامال على شكل خطوط عشوائية
والصورر خير دليل















وصفة بنينة كتير ومقرمشة ...
ان شاء الله تنال اعجابكم
السلام عليكم حبيباتي









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-07-29, 23:17   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
malek nour hane
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

صح عيدك... الله يبارك فيك اختي.... بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 12:45   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
tong2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية tong2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيـــك حــبيـــــبــة ماشاء الله عليك









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 13:54   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
Oum Ziko
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيـــك










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 14:55   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sandra didou
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية sandra didou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ya3tik sa7a
tban fakhira










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 18:33   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة malek nour hane مشاهدة المشاركة
صح عيدك... الله يبارك فيك اختي.... بارك الله فيك
عيدكم مبروك
وان شاء الله تجربيها
مليحة بزاف خاصة للضياف
بارك الله فيك حتى انتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 18:34   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong2 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيـــك حــبيـــــبــة ماشاء الله عليك
الله يبارك فيك
تسلمي









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 18:36   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ziko مشاهدة المشاركة
بارك الله فيـــك
الله يبارك فيك حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 18:41   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sandra didou مشاهدة المشاركة
ya3tik sa7a
tban fakhira
حقيقة فاخرة وتحمر الوجه

تسلمي حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-30, 19:12   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ندى الأمل 2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ندى الأمل 2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-31, 10:56   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الأمل 2 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
الله يبارك فيك حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-31, 12:43   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام سهام 02
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلم ايدك عزيزتي فاطمة الز هرة معك غير الجديد ربي يخليك










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-31, 13:09   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سهام 02 مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك عزيزتي فاطمة الز هرة معك غير الجديد ربي يخليك
شكرا حبيبتي
بارك الله فيك
عيدكم مبروك كل عام وانتم بالف خير ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2014-08-01, 20:14   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
exellance
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية exellance
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-02, 14:58   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة exellance مشاهدة المشاركة
الله يبارك
الله يبارك فيك حبيبتي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الملوك0, بسطيلة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:39

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc