Tortilla de patata

[''أسيل'']

TORTILLA DE PATATA

Ingredients

400 gr de pommes de terre
06 oeufs
02 oignons
05 cuil. a soupe d'huile d'olive
10 brins de ciboulette ciselés
sel, poivre

Préparation

Pelez les pommes de terre et coupez-les en minces lamelles
Pelez et émincez les oignons

faites chauffer 4 cuill. a soupe d'huile d'olive dans une grande poele antiadesive
Mettez a cuire les pommes de terre et les oignons. salez poivrez. Laissez cuire 20 minutes en remuant a plusieurs reprises

pendant ce temps, préparez l'omelette: battez vigoureusement les oeufs. Ajoutez une cuill. a soupe d'huile et la ciboulete. melangez

Versez le melange pomme de terre oignons dans
les oeufs.

Remettez la poele qui a servi a faire cuire les pomme de terre sur feu tres doux. Versez la
préparation et faire cuire doucement une quinzaine de minutes en retournant a mi-cuisson. Servez chaud ou froid

[E-Commerce]

Merci beaucoup, Miss sur le gâteau

[ام يوسف 2737]

بارك الله فيك

[الأمنيات]

[شهـرزآد]

بارك الله فيك

[ulacc]

بـ الله ـارك فـ أختي ـيك

[نسمة الرياحين]

Merci Ma soeur

[الشاكرة لله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ''أسيل''

TORTILLA DE PATATA

Ingredients

400 gr de pommes de terre
06 oeufs
02 oignons
05 cuil. a soupe d'huile d'olive
10 brins de ciboulette ciselés
sel, poivre

Préparation

Pelez les pommes de terre et coupez-les en minces lamelles
Pelez et émincez les oignons

faites chauffer 4 cuill. a soupe d'huile d'olive dans une grande poele antiadesive
Mettez a cuire les pommes de terre et les oignons. salez poivrez. Laissez cuire 20 minutes en remuant a plusieurs reprises

pendant ce temps, préparez l'omelette: battez vigoureusement les oeufs. Ajoutez une cuill. a soupe d'huile et la ciboulete. melangez

Versez le melange pomme de terre oignons dans
les oeufs.

Remettez la poele qui a servi a faire cuire les pomme de terre sur feu tres doux. Versez la
préparation et faire cuire doucement une quinzaine de minutes en retournant a mi-cuisson. Servez chaud ou froid

Merci Assil

[bilinyam]

Merci ça donne envie d'avoir faim pour manger

[hakim2000dz]

PRأ‰PARATION

1
أ‰plucher les pommes de terre et le couper en tranches très fines et inégales (petite astuce de ma mère). أ‰plucher et couper l'oignon très fin aussi. Tout mélanger et ajouter le sel.
2
Chauffer l’huile dans une poêle (une quantité d’huile suffisante pour couvrir les pommes de terre et l’oignon). Ajouter le mélange. Laisser cuire à feux doux avec le couvercle (et non pas frire, sinon les pommes de terre seront plutôt rigides à la fin).
3
De temps en temps, remuer les pommes de terre, pour qu’elles ne collent pas. Lorsqu’elles sont bien molles et se cassent facilement, les enlever du feu et bien les égoutter (mettre l’égouttoir sur un grand plat ou autre, afin de pouvoir ultérieurement utiliser cette huile) pendant quelques minutes (10 à 15 minutes à peu près) sans que le mélange ne refroidisse de trop.
4
Dans un saladier, battre les œufs, puis mélanger avec les pommes de terre et l’oignon.
5
Dans une poêle pas trop grande, mais relativement profonde, mettre 2 cuillères à soupe d’huile et y ajouter le mélange. Remuer au début pour que cela ne colle pas au fond. Le feu ne doit pas être trop fort.
Pour finir
Après 5 minutes, lorsque ce sera un peu doré, retourner la "tortilla" à l’aide d’une assiette. Et de même de l'autre côté.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.