tarte aux fruit de mer

[kounouze78]

Tarte aux fruits de mer
INGRÉDIENTS
beurre
pâte brisée
5 oeufs
25 cl de crème fraîche...
3 c. à soupe de persil ciselé
3 échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de fruits de mer surgelés
Préparation :
Préchauffez le four à 210°.
Beurrez un moule à tarte et déposez une pâte brisée préalablement piquée à l’aide d’une fourchette.
Fouettez 3 œufs et 2 jaunes, 25 cl de crème fraîche.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade et 3 c. à soupe de persil ciselé (et/ou de ciboulette). Epluchez et émincez 3 échalotes (ou ajoutez 5 c. à soupe d’échalotes surgelées).
Faites-les revenir dans 2 c. à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez 500 g de fruits de mer surgelés préalablement dégelés.
Faites sauter le tout 2 mn à feu vif.
Déposez les fruits de mer sur le fond de tarte.
Versez le mélange aux oeufs et faites cuire au four 5 mn.
Baissez la température à th. 6/180° et poursuivez la cuisson 25 mn environ jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

[fafafoufou]

merciiiiiiiiiiii

[RIMA19]

mrc bcp ......................

[bilinyam]

ça c'est trop bon

[hakim2000dz]

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 sachet de fruits de mer surgelés
- 1 pâte brisée du commerce
- 1 oeuf
- 1 petit pot de crème fraîche (20cl)
- 2 tomates juteuses et bien mûres
- 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 poignées de fromage râpé
- herbes de provence
- ciboulette fraîche
- beaucoup d'amour

Préparation de la recette :

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer un peu partout avec une fourchette.
Emincer les oignons et presser l'ail.
Faire revenir dans de l'huile d'olive les fruits de mer préalablement décongelés.
Rajouter les oignons, l'ail et la ciboulette dans la poêle.
10 à 15 minutes plus tard, la poêlée doit sentir bon et il ne doit pas y avoir de liquide dans le fond de la poêle. Réserver.
Mélanger dans un bol la crème fraîche, l'oeuf, le concentré de tomate, les 2 tomates pressées, le sel et le poivre.
Mettre la poêlée de fruits de mer sur le fond de tarte et recouvrir du mélange crème fraîche.
Parsemer la tarte de fromage râpé et d'herbes de Provence.
Enfourner la tarte pendant 25 à 30 minutes (thermostat 6/180°C).
Déguster.

[valentinozakoo]

dommage je ne peu pas manger cette recette j'ai l’allergie