مساعدة

[ahlam t]

السلام عليكم
انا عندي مشكل في البوراك كي نقلييه يخرج مقرمش لكن بعد مرور الوقت يصبح لين وجربت كل انواع القلي وما فهمتش وين المشكل لو تساعدوني والف شكرررررررررررررررر

[أم فاطمة السلفية]

السلام عليكم أخيةنبالنسبة للبوراك عادي انه بعد مدة تزول القرمشة لأنه مصنوع من السميد والماء وهو ككل المعجنات بعد حين تزول قرمشتهم ، جربي وصفة الديول بالفرينة لأنها تجي خفيفة وتطول قرمشتها، كذلك هناك طريقة يستعملوها باعة البوراك وهي يقليو البوراك قلي خفيف ولما ياتي الزبون يعود يغلفو البوراك بورقة ديول جديدة وبذلك تكون جد مقرمشة وحاولي اخية لما تقلي البوراك لاتضعيه في صحن وتحته الورق الماص بل ضعيه في كسكاس قديم ومن تحته صحن أو قدر وسترين كيف يبقى مقرمش ،أتمنى أن أكون أفدتك ولو بالقليل.

[سماح 88]

انصحك بالتاخير فيتطيابو اي قبل المغرب

[sousoufati]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahlam t

السلام عليكم
انا عندي مشكل في البوراك كي نقلييه يخرج مقرمش لكن بعد مرور الوقت يصبح لين وجربت كل انواع القلي وما فهمتش وين المشكل لو تساعدوني والف شكرررررررررررررررر

كي طيبي البوراك ماتحطيش الحبات تاع البوراك فوق بعضاهم باسكو يتنداو
وتروحلهم القرمشة

[الملتزمة بالدين]

السلام عليكم
اختي كي تقلي البوراك ما تحطيهش في الورق المثلث خطبه فيbol بشكل عمودي ومتباعدين هكدا يقطر من الزيت وما يتنداش
ان شاء الله نكوة افدتك

[ahlam t]

مشكورييييييييييييييين يا بنااااااااااااااااااااااااااات ربي يجازيكم كل خيييير

[ام ريتاج الجزائرية]

السلام عليكم اختي وكي تعمريه استناي حتى يبرد الحشو