اتيراميسو royal

[om hind]

السلام عليكم و رحمة الله

نقدملكم وصفة التيراميسو تحفة بجبنة الماسكاربون اللي حطيتها في قسم الحلويات وجي ناجحة 100بال100
نبذاو بالمقادير
biscuit a la cuillers
باط قاطو من الاحسن يكون اوريو او سبيكيلوز + 3معارف زبدة ذاىبة و باردة
كاس من القشده الطرية +نصف كاس من السكر الرطب او اكثر اذا حبتيه حلو:19
250ع من الماسكاربون ( 2 كيسان كرام فراش+2 مك عصير الليمون والطريقة حطيتها في قسم الحلويات)
2 بيضات
1 م ك نيسكافي
1 م ك جيلاتين+2 مك حليب
شكولا للتزيين+كاكاو بودر

اولا
ارحي القاطو القوام تاعو بكون خشين +االزبدة و حطيه في مول من الاحسن اللي يتحل او ساركل وحكيه في المجمد


ثم طلعي الكرام الفراش+ السكر جيدا حتى تولي ثقيلة +صفار البيض



ثم اضيفي الماسكاربون و خلطي جيدا حتى يثفال الخليط




ومن جهة طلعي بياض البيض مع رشة ملح




ومن بعد دخلي بياص البيض مع الخليط الاول
و قي طاوا حطي 3 مغارف +1 مك جيلاتين على نار هادئة حتى تذوب الجيلاتين و خليها تبرد و اضيفي لها النيسكافي
ومن بعد اضيفيه للخليط


صبي اقل من نصف الخليط في المول و حطيه في الثلاجة باه يحكم روحو
و ستفي البسكوي

وصبي الخليط الباقي
وحطيها بالثلاجة ليلة كاملة


وفي الغد زينيها انا قصيت بالورق نجوم و ذوبت الشيكولا مع الزبدة و زينت بيهم



وهاذي النتيجة النهائية

ملاحظة = من الاحسن ديري زوج طبقات نت البسكويت و اقسمي الخليط على 3

و شكرا لكم ما تنساونيش بالردود المشجعة