التشـــــــاراك معسل و العجينة السحرية

miri_27 · 2011-12-07, 13:25

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
لمن طلب حلوة التشارك المعسل وصفة سهلة و عجينة سحرية تستعمل بها جميع الحلويات المحشية تشكليها بسرعة و تبقى هشة و خفيفة و تدوم مدة حفظها اليكن الخطوات

المقادير:
كيلا سمن ذايب و بارد
كيلا زيت
كيلا حليب فايض و بارد
و فرينة تلمي بيها العجينة

* قد تستغربون لان كمية ليدام كثيرة لكن السر يكمن هنا حتى تجيك العجينة مذكرة و الحليب يعطيها طراوة و خفة و ماتخافيش من العجينة لان الفرينة كلها رايه تتشرب كل كمية ليدام.

طريقة التحضير:
في و عاء او قصعة ضعي جميع المكونات السائلة مع بعض و تلمي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية و لينة دعيها ترتاح مدة كافية تحضريها ليلة من قبل و ضعيها في الثلاجة ماتخافيش لما تجبديها في الغد من ذلك تلقايها شويه يابسه دعيها جانبا راه تستعيد طراوتها حتى بعد مدة طويلة من تحضيرها .
في هذه الاثناء حضري الحشوة:
كيلا لوز او كوكاو او اي نوع من المكسرات عندك + 1/2كيلا سكر عادي + المنكه على حسب الذوق + 1 ملعقة كبيرة زبدة + رشة خمارة كيماوية و خلطي الكل مع بعض.
* إبسطي العجينة وشكليها على حسب الذوق أساور - عرايش - تشاراك العريان انت وواش تحبي
* تشكلتها تشاراك عريان كما في الصورة و زينتها من الفوق بالنقاش بعدما تطيب الحلوة عسليها و هي سخونة في شاربات باردة و زينيها من الفوق.

ملاحظة :
هذي العجينة تحضر و تقدري تخبيها لمدة 06 أشهر في الفريزر و تستعمليها عادي
و بصحتكم

الجزائرية المحبوبة · 2011-12-07, 13:34

رووووووووعة
بارك الله فيك اختاه

miri_27 · 2011-12-07, 13:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجزائرية المحبوبة

رووووووووعة
بارك الله فيك اختاه

و فيك بركه عزيزتي شكرا

my lamis · 2011-12-07, 14:14

الله يبارك باينة تجي تذوب فالفم و هاذاك واش نحوش و الله يا ميري منبغي ندرهم لخطرش خشحال من روسات إمدوهالي و تخرج يابسة نشالله نجرب و ردلك تسلم إديك حنونة

miri_27 · 2011-12-07, 14:19

لا شكر على واجب عزيزتي جربيها و كيما قلتلك تقدري تستعملي بيها جميع الحلويات التى تحضر بالحشوة من الداخل و تجي تتقرمش جربت بيها التشاراك المرمد او المسكر و جاني روعه و تقدري تخبي العجينة و تستعمليها مرة أخرى و شكرا على مرورك
حبيت نسقسيك من اي ولاية انت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟