|
|
|
|||||||
| قسم الاغذية و الاعشاب مضار و فوائد |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-04-24, 22:02
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
حقائق حول القهوة وتناولها
القهوة، واحدة من أكثر المشروبات الأكثر إستهلاكاً بالعالم العربي، كثرت الأقاويل بالماضي حول الضرر الذي تسببه على الصحة من إلحاق الأذى بالقلب، القرحة، تغير المزاج و العصبية، مقالة اليوم ستثير الكثير من الحقائق التي ستغير نظرتك حول هذا المشروب! منقول لتعمة الفائدة
أظهرت الأبحاث أن للقهوة فوائد جمّة ابتداءاً من الاكتئاب، مشاكل القلب، السكر، الباركنسون ،بأمراض الكبد، سرطان القولون و البروستات، أيضاً من فوائد القهوة تخفيف أعراض الربو، زيادة التركيز، التحمل و حتى فائدتها بحالات الإنتحار! مقدمة عن القهوة: أول ما أُشتهرت القهوة قبل حوالي الف سنة في اثيوبيا ثم انتقلت لليمن أول مقهى للقهوة كان في اسطنبول في القرن الخامس عشر الميلادي في عام 1675 كان هناك أكثر من 3000 مقهى في لندن! القهوة كانت متهمه بالكثير من التهم على مر العصور من التسبب بالعقم إلى الثورات! ورد أن الفيلسوف فوليتير الذي مات بعمر ال83 عام كان يشرب أكثر من 50 كوب صغير من القهوة يومياً! حقائق متنوعة حول الكافيين: يُعتبر الكافيين من أكثر المواد المنبهة القوية استهلاكاً بالعالم القهوة تحتوي على مادة الكافيين كأحد مكوناتها الأساسية 75٪ من استهلاك الكافيين عالمياً يأتي من تناول القهوة تتفاوت نسبة الكافيين الموجودة بالقهوة بشكل كبير تبعاً لعوامل عدّة منها نوع حبوب البن نفسها و طريقة تحميصها القهوة تحتوي على ألف مركّب آخر كذلك عدا الكافيين، و يُعتقد بأن لبعض هذه المركبات تأثير ايجابي على الصحة بمعنى آخر، أن الفائدة التي نحصل عليها من القهوة ليست من الكافيين فقط ! هل هناك فائدة من تناول القهوة يومياً على الجسم و صحته؟ تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات القاتل عند الرجال تقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية للقهوة تأثير ايجابي على أمراض عديدة أخرى كالرعاش “الباركنسون”، بعض أنواع السرطانات، و داء السكري كذلك عيوب القهوة: تجعلك صاحي بالليل وماتنام! خطرة للأشخاص اللي يعانون من عدم إنتظام ضربات القلب بصورة كبيرة تغير لون الأسنان ومدرة لبول لذلك ينصح بشرب كوب ماء لكل كوب قهوة ممكن تزيد من حدة حرقان المعدة يمكن ان تزيد من أعراض القولون العصبي والإسهال يمكن للحامل شرب كوبين أو أقل يومياً ولكن الإكثار عن ذلك يؤدي لزيادة نسبة الإجهاض أو ولادة أطفال قليلي الوزن القهوة تزيد من حدة القلق لمن يشكو منه لايفضل شرب الأطفال للقهوة لأنها تؤثر عليهم بصورة أكبر القهوة قد تزيد من كمية الكالسيوم بالبول فتزيد مشكلة هشاشة العظام ، لذلك يجب عدم شرب أكثر من 2-3 أكواب لمن لديه هشاشة شرب القهوة الغير مغلية (غير مفلترة) أو التركية يزيد من الكولسترول و الدهون بسبب وجود مادة كافيستول و كاهويوال الإسبرسو يحتوي على هاتين المادتين بصورة أكبر من القهوة العادية ولكل صغر حجم الكوب يقلل من إرتفاع الدهون بسببهما القهوة ممكن تزيد ضغط الدم ولكن يقل هذا التأثير عند من يتناولها بصورة دورية القهوة ممكن تزيد الضغط داخل العين بعد نصف ساعة من شربها ويستمر مدة ساعة ونصف لماذا لايستطيع بعض الأشخاص النوم حتى ولو شربوا كمية قليلة من القهوة؟ هناك تباين في ردّات الفعل اتجاه الكافيين، البعض يتحسس من الكافيين أكثر من غيرهم، يعود ذلك إلى الإختلاف في جيناتهم المسؤلة عن مدة تواجد الكافيين بالجسم ما هو المعدّل الطبيعي لشرب القهوة يومياً؟ كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً - حتى تلك التي تحتوي على الكافيين – لن يضر إنما على العكس قد تنفع أكثر مما هو متوقع تناول القهوة بكثرة – و خاصة تلك التي تحتوي على الكافيين – قد يؤدي إلى حدوث مشاكل و مضاعفات على الصحة حجم كوب القهوة هو 150 ملي ماهو تأثير التدخين على القهوة؟ التدخين يُسرّع من عملية هضم مادة الكافيين، مما يقلل من المدة التي تتواجد فيها المادة بالجسم. في حين تقوم حبوب منع الحمل بإبطاء عملية هضم الكافيين، و بالتالي تطول مدة تواجد هذه المادة بالجسم. ماهو المعدّل الطبيعي للكافيين في كوب من القهوة العادية، الشاي، القهوة منزوعة الكافيين Decaf Coffee؟ 100 مللي جرام من الكافيين هو المعدّل الطبيعي لكل كوب بحجم 240 ملي يحتوي الشاي على نصف كمية الكافيين الموجودة بالقهوة كوب من القهوة المنزوعة الكافيين بحجم 240 ملي يحتوي على 2 ملي جرام كافيين متى يُعتبر الكافيين خطر؟ يُعتبر الكافيين جرعة سامة عند تناول 10 جرام منه، أي ما يعادل 100 كوب من القهوة باليوم الواحد خلاصة القول: خير الامور اوسطها إن لم تكن تعاني من مشاكل صحية آنفة الذكر استمتع بشرب القهوة بإعتدال إبدأ بنصف كوب وزد إذا لم تشكو من أي مشاكل إذا كنت تعاني من أي مشكلة طبية آنفة الذكر استشر طبيبك قبل شرب القهوة إذا لم تكن تشرب القهوة وودت أن تشرب من اليوم بعد أن عرفت فوائدها المتعددة هذه المعلومات والدراسات عن القهوة الأمريكية، حسب ما بحثت أن القهوة العربية والتركية هي من نفس المصدر ولكن طريقة التحميص تختلف فقد تختلف معها المعلومات أعلاه كمثال القهوة التركية والكوليسترول مصدر المقالة من كتاب د. شوبرا طبيب الكبد من هارفارد الذي يشرب 4-5 أكواب باليوم و نشرة هارفارد الصحية لشهر يناير 2012 ودمتم سالمين!
|
||||
|
|
2013-04-26, 01:51
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| القهوة, حقائق, وتناولها |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
