بواسطة Ivanhoe Broadcast News | 13 أبريل 2021 الساعة 3:29 مساءً بتوقيت وسط المدينة - تم التحديث في 13 أبريل الساعة 5:03 مساءً
ممفيس ، تين (WMC) - ما الذي يحتوي على رائحة رائعة ، يكلف حوالي 5 دولارات ، وهو بالتأكيد سيجعل حياتك أسهل؟ قد تفكر في فنجان قهوة فاخر ، لكننا نتحدث عن دجاج مشوي لا يقاوم مصنوع في المتجر! ولكن كما توضح تقارير المستهلك ، يمكن أن يكون الصوديوم والكثير منه تحت هذا الجلد البني الذهبي.
الدجاج المشوي من محل البقالة لذيذ ومريح وغير مكلف. والدجاج غني بالبروتين وقليل الدهون المشبعة.
لكن لا تفترض أن جميع طيور المشواة هي خيار جيد. يقول خبراء التغذية في تقارير المستهلك إنك قد تتفاجأ بما يدخل في بعض الدجاج المشوي.
لإبقاء الطيور رطبة ولذيذة ، يتم حقنها غالبًا بمحلول يمكن أن يحتوي على السكر والمكونات المصنعة ، ولسوء الحظ ، الكثير من الصوديوم.
قيمت تقارير المستهلك المعلومات والمكونات الغذائية للدجاج المشوي الأساسي من سبعة متاجر سوبر ماركت ونوادي المستودعات.
فيما يلي بعض من أعلى مستويات الصوديوم التي تم العثور عليها في تقارير المستهلك.
في Sam's Club ، حصة 3 أونصات من دجاج Mark Seasoned Rotisserie الخاص بالأعضاء تحتوي على 550 مجم من الصوديوم. هذا حوالي تسع مرات أكثر من الصوديوم مقارنة بالدجاج المشوي بدون ملح ، وحوالي ربع الكمية القصوى من الصوديوم يجب أن يتناولها البالغون في اليوم.
والدجاج المشوي الشهير في كوستكو ليس أفضل بكثير. تحتوي حصة 3 أونصات من دجاج كيركلاند المشوي المميز على 460 مجم من الصوديوم.
خيارات الصوديوم المنخفضة هي خدمة3 أونصات من Kroger's Simple Truth Rotisserie Chicken ، الذي يحتوي على 40 ملغ ؛ حصة 3 أونصات من دجاج ويغمانز العضوي المشوي ، والذي يحتوي على 95 ملغ من الصوديوم ؛ والأطعمة الكاملة دجاج سادة عضوي وغير عضوي. يحتوي الدجاج العادي العضوي على 70 مجم من الصوديوم في 3 أونصات ، والدجاج العادي غير العضوي يحتوي على 120 مجم ، والدجاج الكلاسيكي غير العضوي يحتوي على 450 مجم.
لكن من السهل جدًا تحميص دجاجة في المنزل. يوصي CR بعدم غسله ، فقط قم بتتبيله. ثم ضعه في فرن بدرجة 350 درجة حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 165 درجة. ستكون لذيذة وستحتوي على نسبة صوديوم أقل بكثير.
سيبقى الدجاج صالحًا لمدة تصل إلى أربعة أيام في الثلاجة أو أربعة أشهر في الفريزر. قم بتقطيعها إلى قطع ولفها بإحكام أو قم بتخزينها في وعاء مغطى.
يقول CR أن أفضل وقت في اليوم لتناول الدجاج المشوي هو ما بين الساعة 4 و 7 مساءً تقريبًا تقوم العديد من محلات السوبر ماركت بطهي دفعة طازجة كل ساعتين إلى أربع ساعات.
يتم نشر "أخبار تلفزيون المستهلك تقارير" بواسطة Consumer Reports. كونسيومر ريبورتس منظمة غير ربحية لا تقبل الإعلانات وليس لها أي علاقة تجارية مع أي معلن أو راعي على هذا الموقع.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2021-04-14, 03:59
الخلاصة: هل الدجاج المشوي صحي؟
العرض العادي
