شرائح الدجاج بالبصل المقلي ولا ألذ

~~لينة نور~~ · 2014-07-06, 00:50

السلام عليكم

أهلا ومرحبا..... يسعدني أن أضع هذا الطبق بين أيديكم

سهل الاعداد ولذيذ جدا ....أقترح أن يرفق بسلطة أرز...ولكم الاختيار ...

نبدأ بعرض المواد المستعملة والصور توضح المقاديرنوعا ما .

لحم دجاج حوالي كلغ ونصف .

بصل مقلي ... بقدونس .

العقاقير :

ملعقة قهوة قرفة , ومثلها تقريبا توابل دجاج

وملعقة أخرى fenouille مرحي ( بسباس )

طبعا دون أن ننسى قليلا من الملح .

بيضتان و ( la chapelure )

طريقة التحضير كالآتي

نغسل شرائح اللحم جيدا ونجففها من الماء ثم نقوم

باضافة بيضتان لها والملح ونقوم بعملية الخلط الجيد

وبعدها نضيف البقدونس والعقاقيروالبصل ثم نقوم بالخلط الجيد أيضا

وبعد أن نكون قد وضعنا ( la chapelure )

في صحن كبير نقوم بوضع شرائح اللحم عليها

واحدة تلوى الاخرى

ونبدأ بالضغط الجيد بكف اليد كي تلتصق باللحم

حتى ننهيها جميعها

ثم نضع قليلا من الزيت في المقلات ...نسخنه

وليس الى درجة الاحتراق ثم نبدأ بوضع الشرائح ...

بعد وضعها نعد الى الخمسة ونقوم بالخفض من معدل الحرارة

ونتركها تقلى الى أن نلاحظ احمرار في الجوانب

هنالك نقوم بقلبها على الجهة الاخرى ولما نلاحظ

أنها على وشك النضج نرفع من معدل درجة الحرارة .

paprika = فلفل أحمر

romarin = اكليل الجبل

thym = الزعتر

la sauge = المريمية

sésame = السمسم

أي استفسار أنا في الخدمة ان شاء الله .

narcisse lilas · 2014-07-06, 01:25

khrajlak raw3a bayn bniiiiin
bsahatkom

أم الفرسان · 2014-07-06, 01:51

يعطيك الصحة

روووعة

ياسمين1990 · 2014-07-06, 15:14

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح صيامك وتقبل الله صلاتك وقيامك وغفرلنا ولك امين
بارك الله فيك ويعطيك الصحة على هذه الاكلة اكيد انها مفظلة عند الجميع
الكبير والصغير

cuisineshowdalatifa · 2014-07-06, 15:17

واو مفعمة بالتوابل , أكيد بنينة

**وحدها غريبة ** · 2014-07-06, 15:21

ممم جد مشهي يعطيك الصحة اختي وبارك الله فيك علي الطبق

ابداع جزائرية · 2014-07-09, 00:11

تسلم الايادي
حبيبتي وغاليتي ...
نجربها في القريب ان شاء الله
ربي يبارك فيك وفي صحتك وفي ذويك حبيبة
باه نبقاو نشوفو الجمال والحكمة والتواضع...والابداع والتفكّر ....

إني أحبك في الله

idron0 · 2014-07-09, 10:25

يعطيك الصحة

madie · 2014-07-19, 16:15

bravooo allah yatik essaha

nadira12 · 2014-07-19, 23:07

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح صيامك وتقبل الله صلاتك وقيامك وغفرلنا ولك امين
بارك الله فيك ويعطيك الصحة على هذه الاكلة اكيد انها مفظلة عند الجميع
الكبير والصغير

sandy belle · 2014-07-20, 17:33

رووووووووووعة شكرا

shanese hanane · 2014-07-20, 18:33

تينا ماريا · 2014-07-21, 16:28

يعطيك الصحة اختي

~~صحتك وصحه طفلك~~ · 2014-07-21, 16:41

مشكووووووووووره وبارك الله فيكى

الجلاش بالدجاج والبشاميل

مدونة صحتك وصحة طفلك

louli2007 · 2014-07-21, 18:49

ya3tik sahha