مطلوع و كوشةمن مطبخي تفضلوا معايا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مطلوع و كوشةمن مطبخي تفضلوا معايا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-09-24, 23:20   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
فريال88
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية فريال88
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي مطلوع و كوشة من مطبخي تفضلوا معايا مع اعادة تحميل الصور

مساء الخير حبيباتي جبتلكم اليوم عجين تصلح نخدموا بيها المطلوع او الكوشة اللي تطيب في الفرن

نبداو المقادير حسب افراد العائلة انا درت 4 طبسي تاع شربة فرينة فقط يعني صغير شوية مع 3 ملاعق خميرة العجين و ملح و ملعقة سكر

و نبلل العجين فقط يعني نلمو فقط يجي شوية يابس ثم نبدا نضيف حوالي كاس كبير تاع ماء و ندبز بيدي كما توضح الصور و نقلب العجين للاسفل و نزيد ندبز من الجهة الاخرى حتى يبقى شوية ماء فقط و ندلكو حتى يشرب الماء كله

ثم نضيف كاس ماء كبير للمرة الثانية كما في المرة الاولى لكن هذه المرة بعدما ندبز ما ندلكوش مباشرة بل نخليه في الجفنة حوالي 10د و بعدها نلقاو العجينة شربت الماء كله و ريحت راح تحسي بيها رطبة يعني ملساء.بعدما تدلكيه حوالي دقيقتين لان الفرينة تندلك وحدها ما تعبيش روحك معاها السر تاعها انها ترتاح فقط.و بعد ما نلموها نخلوها ترتاح للمرة الثانية حوالي 10د بعدها نضيفلها شوية زيت و نلمها للمرة الاخيرة و نخليها تخمر

بعد ما تخمر نقرصها في سميد يكون رقيق ضرووووووري سميد وحدو فقط حبيتي تديري مطلوع و باش يجيك نفس الحبة اوزني العجين 450غ سواء في الطاجين او الفرن و بالنسبة لميني مطلوع كيما درت انا اوزني 150غ

حطيه يخمر مليح ثم طيبيه كيما تحبي هذه العجينة تصلح للمطلوع اي في الطاجين او الكوشة اللي تطيب في الفرن انا نوعت طيبت شوية مطلوع و شوية كوشة بنفس العجينة برك المطلوع على نار هادية و الكوشة لازم النار قاوية

و الصور توضح كل الخطوات









المرة الاولى



















المرة الثانية
















المرة الثالثة










الخطوة الرابعة





























و في الاخير نتمنى ينال اعجابكم و اي استفسار انا هنا

تحياتي









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-09-24, 23:47   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
manora_007
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة و لا اروع دايما نشوفو في مطاعم درارية و كنت حابة نتعلمو
نسقسيك في الكوشة نشعل من فوق و لا من تحت









رد مع اقتباس
قديم 2013-09-24, 23:51   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
samira15
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية samira15
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

راكي فحلة يا فريال شاطرة اليوم شفت واش درتي في مسابقة رمضان عجبوني اطباقك قمة 444444444444444 .










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-24, 23:53   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
نجمة ساطعة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية نجمة ساطعة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رائع يعطيك الصحة و الراحة









رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 06:39   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام فريال
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام فريال
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممم رائع يعطيك الصحة وجاري تجريب










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 07:17   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام الهضاب
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يهبل يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 07:53   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة فريال ماشاء الله مطلوع و عليه الكلام










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 08:07   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
لميس اميرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لميس اميرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك ألف ألف العافية










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 08:10   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة فريال والله يبارك روووعة يسلم ذوك اليدين










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 08:30   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
حلم جميل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حلم جميل
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله رااااائع

قوليلي اختي لوكان نخلط نص سميد تكون نفس النتيجة

صراحة قمة سخفتيني










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 09:06   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
فريال88
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية فريال88
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manora_007 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة و لا اروع دايما نشوفو في مطاعم درارية و كنت حابة نتعلمو
نسقسيك في الكوشة نشعل من فوق و لا من تحت

شكرا اختي لازم من فوق و من تحت
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم جميل مشاهدة المشاركة
ما شاء الله رااااائع

قوليلي اختي لوكان نخلط نص سميد تكون نفس النتيجة

صراحة قمة سخفتيني


شكرا حبيبتي لكن من الاحسن تديري فرينة وحدها لانها تجي خفيفة و السميد يحتاج الدليك بزاف









رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 09:09   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

نديره يجي هشيش ورائع نفس طريقتي تبارك الله
يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 09:23   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممم يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 09:35   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام خالد اسلام
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك اختي خرجلك روعة نجربو انشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-09-25, 10:49   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
crystale49
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية crystale49
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هادي طريقة هايلة انا مجربتها و تخرجلي روووووعة شكرا اختي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
معايا, مطلوع, مطبخي, تفضلوا, كوشةمن

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc