مشاركتي في احسن طبق تقليدي بين الولايات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المسابقات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مشاركتي في احسن طبق تقليدي بين الولايات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2020-05-14, 14:02   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
زهرة المسيلة
جَامِـعَـةُ الزُّهُـورْ
 
الصورة الرمزية زهرة المسيلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي مشاركتي في احسن طبق تقليدي بين الولايات

اولا قبل كل شيء احييكم بتحية الاسلام فالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وثانيا اهنئكم واهنئكن بحلول شهر رمضان المبارك
ثالثا اود المشاركة بطبق تقليدي من ولاية المسيلة من مدينة بوسعادة






طريقة تحضير أكلة الزفيطي الشعبية



الزفيطي هي الأكلة الشعبية التي تتميز بها منطقة بوسعادة و المسيلة بدولة الجزائر و التي كنا قد قمنا بوضفها و التلميح لبعض من مكوناته في هذه المقالة التي يمكنكم الرجوع إليها .
أما في هذا الموضوع سنتطرق ان شاء الله لطريقة تحضير و إعداد أكلة الزفيطي الشعبية و سنحاول شرحها خطوة بخطوة حتى يتسنى للجميع فهم الطريقة و تطبيقها لتنجح معكم ان شاء الله .

يجب ملاحظة أن طريقة تحضير الزفيطي هي سهلة للغاية ولا تتطلب منكم وقت بل قليل من الجهد فقط .

نبدأ على بركة الله مع بعض خطوة بخطوة.

المكونات :

العجينة : – كيلة من الفرينة + كيلة من السميد + ملقعة كبيرة من الملح .
1 كغ من الفلف الاخضر الحار .
3 حبات من الطماطم .
قليل من الثوم .
قليل من الكسبر الأخضر .
قليل من الفلفل الاحمر اليابس .
زيت الزيتون حسب الرغبة .




طريقة التحضير :

1- نقوم بخلط الفرينة و السميد و الملح مع بعض و نعجنهم بالماء لنكون بهم خبزتيم دائريتين رقيقتان قليلا .




2- فوق الطاجين الساخن نقوم بوضع حبات الثوم و الفلفل و الطاطم لشواءهم قليلا كما في الصورة .



3- نحتاج إلى المهراس ( الهاون أو المدقة ) يكون مصنوع من الخشب كما في الصورة .



4- نقوم بتقشير الثوم مع قليل من الفلف الأحمر و الكسبر الأخضر و ندقهم مع بعض في المهراس ( الهاون).

5- في هذه الخطوة نقوم بتقشير الفلفل الأخضر المشوي على الطجين و تنقيته جيدا نضعه مع حبات الطماطم و ندقهم أيضا مع الثوم و الكسبر .

6- الآن نقوم بتفتيت الخبزة كما ترونها في الصورة .



7- بعد ذلك نقوم بوضعها هي الأخرى داخل المهراس ( الهاون ) مع المكونات السابقة و ندقهم جيدا مع بعض و ذلك عن طريق إضافة القليل من الماء الساخن في كل مرة حتى يسهل علينا خلط المكونات مع بعض ،نواصل الدق حتى نرى جاهزية الأكلة بحيث تصبح كما في الصورة .



8- عند الانتهاء كليا نقوم بوضع القليل من الكسبر الأخضر فوق الأكلة و القليل من زيت الزيتون حسب الرغبة و تقدم ساخنة مع اللبن الذي يقتل بدوره الحرور .

في الختام أتمنى لكم شهية طيبة و لا تنسو تجريبها و إبداء رأيكم في التعليقات









 


رد مع اقتباس
قديم 2020-06-13, 15:27   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
Lina maya
عضو جديد
 
الصورة الرمزية Lina maya
 

 

 
إحصائية العضو










vb_icon_m (5)

⁦✌️⁩😘روووعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2020-06-15, 12:28   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
okama
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية okama
 

 

 
إحصائية العضو










Icon22

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته طبق مميز وحاااار جدااا










رد مع اقتباس
قديم 2020-06-16, 14:00   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
Doudi21
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

Alla nhebha bzf merci










رد مع اقتباس
قديم 2020-06-25, 10:59   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
MALIKA88
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما أجمل التلك الصور
لقد عدبتني
شكرا على الطبق من الأطباء التقليدية التي أحب










رد مع اقتباس
قديم 2020-06-27, 10:23   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
زهرة المسيلة
جَامِـعَـةُ الزُّهُـورْ
 
الصورة الرمزية زهرة المسيلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lina maya مشاهدة المشاركة
⁦✌️⁩😘روووعة يعطيك الصحة
الله يسلمك يا اختي الفاضلة
تحياتي الخالصة









رد مع اقتباس
قديم 2020-06-27, 10:24   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
زهرة المسيلة
جَامِـعَـةُ الزُّهُـورْ
 
الصورة الرمزية زهرة المسيلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم على مروركم الطيب
تحياتي الخالصة










رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:28

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc