موضوع مميز " ˚ღ عادات وتقاليد جيجلية في رمضان المبارك ღ˚ "

أثيلة · 2017-06-04, 19:03

الحمد لله الذي جعل العلم ضياء والقرآن نوراً، الحمد لله الملك الحق المبين ،الذي هدانا إلى الإيمان واليقين
نحمده تعالى وهو الرب الجليل ، الهادي إلى سواء السبيل ، الذي لا يخفى عليه الكثير ولا القليل
والصلاة والسلام على المبعوث في الأميين معلماً ورسولاً ومرشداً وحكيماً
وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له...أمر بإتباع الحق ونهى عن إتباع الباطل ، ورفع من شأن العالم دون الجاهل
وأشهد أن سيدنا محمداً عبده ورسوله جاء بالحق المبين ، فكان رحمة للعالمين
صلى الله عليه وعلى آله وأصحابه وسلم تسليماً كثيراً

أمـــا بعـــــــــد
أيّهَا القُرّاءُ الفُضلاءُ ، والأبرارُ النّبلاءُ ، مَعادِنُ الفَضلِ ومعَاقِدُهُ ، ومكَامِنُ البِرّ وَمَوارِدُهُ
بتحية الإسلام نحييكم
سلامُ اللهِ عليكُم ورحمتُهُ وبركَاتُهُ
بمناسبة شهر رمضان المبارك أحييكم جميعا
كل عام وانتم بخير بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك
أعاده الله عليكم وعلينا بالخير واليمن والبركات

كما نعلم جميعا أن شهر رمضان هو شكر ذوا نكهة خاصة جدا جدا جدا، فإلى جانب روحانياته وعظم اجل صيامه و قيامه، نجد مميزات خاصة له و مظاهر متنوعة تدل عليه في شتى الشوارع والأحياء في كل البلدان
ولابد أن أهم مميزات هذا الشهر الكريم هو الإفطار و الإلتفاف حول المائدة الواحدة و السحور و التراويح والزينة الرمضانية المميزة بالفوانيس و غيرها من الطقوس الجميلة

طبعا كما سبق الإشارة شهر رمضان شهر مميز جدا بتقاليده و عاداته التي تميزه عن غيره من الشهور، ولكن ياترى هل العادات و التقاليد تتشابه من مكان لآخر و من بلد لآخر؟
الجواب: أكيد لا.
و اليوم أنا هنا من أجل أخذكم في جولة لتزوروا ولايتي الجميلة و تتعرفوا على مايميزها عن غيرها في هذا الشهر الكريم
مرحبا بكم جميعا و أرجوا أن تستمتعوا معي في هذا الموضوع المميز

قبيل رمضان
قبل رمضان بأيام معدودة تقوم أغلب النسوة في ولاية جيجل بحملة تنظيف بيوت بحيث ننضف كل شيء من صغيرة لكبيره و نخصص بالبيت ركنا للصلاة و نعطره برائحة المسك و العنبر و نضع فيه القمصان للشباب و العباءات للنساء و هي ملابس صلاة مختلفة عن الملابس التي نخصصها للصلاة في باقي أشهر السنة
بعدها نقوم بإخراج أواني المطبخ من الخزانة من لباس المطبخ و حتى غطاء مائدة الإفطار ، و لا أنسى أننا في شهر رمضان خاصة لا نحظر طعامنا إلا في قدر الفخار أو الطين و يكثر الطلب على صانعيه في هذا الشهر الكريم، و من مميزات هذا القدر أنه يعطي مذاقا خاصا جدا للأكل و أيضا حتى لو أطفيت عليه النار يبقى الأكل في حالة نضوج لمدة لابأس بها، و أيضا نعمل على تغيير ديكور المائدة عن رمضان الماضي و تناسق ألوان المائدة و غيرها

شوارع جيجل في رمضان
في شهر رمضان المبارك نجد شوارع جيجل مكتضة خاصة مساء بعد الرابعة، بحيث توضع طاولات فوضوية في شتى الأسواق تحتوي كل مالذ وطاب من الحلويات المعسلة اللذيذة و بخاصة المقرود و البقلاوة والقريوش، بالإضافة إلى مختلف انواع الحشيش من الرند و الدبشة والعدنوس والكرافس
وعند ذكر كلمة سوق و طاولات و غيرها فنحن نشير مباشرة إلى سوق الشقفة الذي يمتاز بهذه الأمور
عادات مائدة الإفطار في رمضان
في اللإطار لانختلف عن باقي الولايات فيما يخص شربة الفريك و البوراك، مهمان جدا و يستحيل أن نضع الطاولة بدونهما ، وما نختلف عن باقي الولايات فيه هو الطبق الثاني و الذي عادة مايكون كسكس أسود بالدجاج أو السمك مممممممممم ، و أيضا الكباب وكريات اللحم المفروم مع طاجين الزيتون ، أما البوراك فمانختلف فيه هو أننا احيانا نعده بالسمك،، ممممم نعم أقصد السمك السمك السمك، ياااامي لذيذ جدا و طعمه لايوصف روووووووعة
كسكس أسود بالسمك

و هنالك طبق مميز للغاية و هو طبق الدويدة، طبعا ليس كل الجيجليات يعرفن تحضيره و أنا واحدة منهن، و لكن والدتي ماهرة في إعداده ، و هو عبارة عن عجين نعده و بعدها بقوم بتقطيعه لقطع صغيرة جدا مع برنها لتكون مثل الفارميسال ، و المرق نعده مثل مرق الشخشوخة و لكن نضيف له القديد الذي نحضره في عيد الأضحى لهكذا يوم مميز و بعدها نضع الدويدة في الصوص و لما تطهى نزينها باللحم و الحمص و هذا طبق مميز لضيوف جيجل الأعزاء الغوالي فقط
طبق الدويدة الجيجلي

عادات مائدة السهرة
في سهرة رمضان نجتمع جميعا مع بعض أقارب و جيران في وائدة واحدة و نتبادل الحديث لوقت متأخر ، طاولة السهرة تتكون في أغلب الأوقات من الزلابية والباقلاوة و قلب اللوز والودينات والمقرود الجيجلي المميز بالتمر و التاي و الكاوكاو
و لا ننسى تحلية الأرز اللذيذة جدا و طبعا فلان الطبقات

عادات مائدة السحور
بالنسبة للسحور مثل باقي الولايات يكون عبارة عن مسفوف بالزبيب واللبن و الذي من الصعب الحصول عليه ، يكون بالطلب و بائعين يعدون قائمة مسبقة

إحياء سهرات رمضانية
الكورنيش الجيجلي ، كونشوفالي و أغلب الأماكن المطلة على البحر تتزين في سهرات رمضان بمختلف الفوانيش و الزينة الرمضانية المميزة
و كل ليلة هنالك سهرة دينية مختلف و ألعاب و مسابقات على شاطء البحر يذهب لها العديد من السكان و بشاركون فيها و يستمتعون بالبحر في الليل و الذي يكون كالمرآة يعكس كل ماهو جميل و رائع

الآن نصل وإياكم إلى حتام هذا الموضوع
أرجوا أن أكون قد وفقت في تعريفكم على أهم مميزات الولاية في الشهر الكريم
تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
تحياتي
أختكم في الله
رشا

kacimo.samy · 2017-06-04, 21:17

شكرا على الموضوع
حاليا اذان يندينا لصلاة التراويح كنت اريد وضع رد يليق بالسمك ممممممم

السمك .. اتعريفين فتحتي شهيتي لاشك و انا الوحيد الذي يرى كل المؤكولات سواسية
ليس لدي اي شئ مفضل اكل اي شئ كي اسد جوعي فقط

موضوع يُسَيل لُعاب هههه لشخص النهم

أم عاكف ( الأم المعلمة ) · 2017-06-05, 11:50

السلام عليكم ورحمة الله
موضوع جميل جدا
شكرا يا رشا قد وصفت فأبدعت
سأضع موضوع مماثل للتعريف بعادات وتقاليد ولاية البرج
لكن لا أعتقد أنني سأوفق لحد كبير
بارك الله فيك ودمت متميزة تحياتي الخالصة

abedalkader · 2017-06-05, 20:00

السلام عليكم
تقبل الله منا ومنكم رواد قسم منتدى الثقافة المحلية
ورواد منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب عامة
نلتقي في هذا الموضوع لنتعرف على عادات احدى ولا يات وطننا
فعلا ابدعت الاخت في تقديم الموضوع في ابهى حلة وتنسيق تشكر عليه
ومن خلا له عشنا لحظات مع اهل سكان هذه الولاية
فبارك الله فيك اختنا ونشكرك على تلبية الطلب والمساهمة معنا في انجاح هذا المسعى
الذي نتمنى وننتظر مساهمات باقي الاخوة ليعرف كل واحد بولايته من حيث تقاليدها في هذا الشهر المبارك
اعاده الله علينا وعليكم بكل خير وجعلنا فيه من عتقاء النار والمقبولين عند الله
وتقبل الله منا ومنكم جميعا

أثيلة · 2017-06-05, 22:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kacimo.samy

شكرا على الموضوع
حاليا اذان يندينا لصلاة التراويح كنت اريد وضع رد يليق بالسمك ممممممم

السمك .. اتعريفين فتحتي شهيتي لاشك و انا الوحيد الذي يرى كل المؤكولات سواسية
ليس لدي اي شئ مفضل اكل اي شئ كي اسد جوعي فقط

موضوع يُسَيل لُعاب هههه لشخص النهم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لاشكر على واجب أخي الفاضل
تقبل الله صيام و قيام الجمي
مرحبا بك بجيجل و تذوق أفخم اطباقنا ،، لن تنساهم أعدك
سهرة موفقة
وشكرا للمرور

حضنية28 · 2017-06-06, 15:02

السلام عليكم
بارك الله فيك على وضع الموضوع المميز الدي يعرف بعادات وتقاليد ولاية جيجل في رمضان
هي عادات مميزة تمتاز بها كل منطقة من مناظق جزائرنا الحبيبة
حقا اخدتنا في جولة مميزة تحاكي جزءا من الواقع الدي نعيشه
تقبل الله منا ومنك صالح الاعمال

أثيلة · 2017-06-12, 20:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عاكف

السلام عليكم ورحمة الله
موضوع جميل جدا
شكرا يا رشا قد وصفت فأبدعت
سأضع موضوع مماثل للتعريف بعادات وتقاليد ولاية البرج
لكن لا أعتقد أنني سأوفق لحد كبير
بارك الله فيك ودمت متميزة تحياتي الخالصة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكرا جزيلا لمرورك و إطرائك أختي ام عاكف
وفيك بارك الله
صح فطوركم

أثيلة · 2017-06-12, 20:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abedalkader

السلام عليكم
تقبل الله منا ومنكم رواد قسم منتدى الثقافة المحلية
ورواد منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب عامة
نلتقي في هذا الموضوع لنتعرف على عادات احدى ولا يات وطننا
فعلا ابدعت الاخت في تقديم الموضوع في ابهى حلة وتنسيق تشكر عليه
ومن خلا له عشنا لحظات مع اهل سكان هذه الولاية
فبارك الله فيك اختنا ونشكرك على تلبية الطلب والمساهمة معنا في انجاح هذا المسعى
الذي نتمنى وننتظر مساهمات باقي الاخوة ليعرف كل واحد بولايته من حيث تقاليدها في هذا الشهر المبارك
اعاده الله علينا وعليكم بكل خير وجعلنا فيه من عتقاء النار والمقبولين عند الله
وتقبل الله منا ومنكم جميعا

وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
شكرا للمرور أخي و أرجوا أني قد كنت عند حسن ضنكم بنا
وفيك بارك الله أخي الفاضل
آمين يارب تقبل الله من الجميع

أثيلة · 2017-06-12, 20:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حضنية28

السلام عليكم
بارك الله فيك على وضع الموضوع المميز الدي يعرف بعادات وتقاليد ولاية جيجل في رمضان
هي عادات مميزة تمتاز بها كل منطقة من مناظق جزائرنا الحبيبة
حقا اخدتنا في جولة مميزة تحاكي جزءا من الواقع الدي نعيشه
تقبل الله منا ومنك صالح الاعمال

وعليكم السلام رحمة الله وبركاته
وفيك بارك الله أختي حضنية شكرا لك
نعم صدقتي
آمين يارب تقبل الله من الجميع

بيلسان91 · 2017-06-12, 21:26

درتي مليح كي حطيتي مواضيعك فتوقيعك موضوع مليح اليوم واين شفته
كنت نحسب فتقاليدكم كيف تعنا مادامكي من الشرق كيفي
مي ظهر اختلاف كبير فالاطباق عندكم اطباق جامي سمعت بها من قبل كما الكسكس بالحوت واسود وتاني طبق الدويدة نعرف الدويدة لي تتباع كما المقرونة واحنا نطيبوها تاني جامي طيبنا بوراك بالسمك

أثيلة · 2017-06-12, 21:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان91

درتي مليح كي حطيتي مواضيعك فتوقيعك موضوع مليح اليوم واين شفته
كنت نحسب فتقاليدكم كيف تعنا مادامكي من الشرق كيفي
مي ظهر اختلاف كبير فالاطباق عندكم اطباق جامي سمعت بها من قبل كما الكسكس بالحوت واسود وتاني طبق الدويدة نعرف الدويدة لي تتباع كما المقرونة واحنا نطيبوها تاني جامي طيبنا بوراك بالسمك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله فيك أختي بيلسان على المرور
إيه اكلاتنا غريبة نوعا ما و لكن لذيذة و نحب نقولك انو دويدة لجيجلية مش دويدة لي تتباع هادي حاجة أخرى مختلفة نهائيا
صح فطوركم