سلسلة تراث وذاكرة فحنين إلى الماضي الجميل

[قنون المربي والأستاذ]

هي سلسلة تستحضر الماضي الجميل الذي عشناه، فيُجبره أحيانا على العيش فيه.
كلّما تذكره وعاشه بجوارحه، أثار في نفسه مشاعر مختلطة مابين السعادة والألم، مابين الفرح والترح وأحيانا الندم.
هو حنين إلى الماضي، أشخاص، أماكن، أدوات، لعب... أيام الطفولة البريئة...علاقات اجتماعية قوية...بساطة الحياة.
وربما حنين إلى أنفسنا: شكلنا وملامحنا وأعمارنا وأحلامنا التي طوتها دفاتر الأيام.

أيها الأفاضل والفضليات
هلمُّوا بنا لنفتح دفاتر الأيام ونستحضر من ثراثنا مايربطنا بماضينا الجميل.
][/]

[قنون المربي والأستاذ]

الدُّوحْ:مهد الطفل وأرجوحته في أيام صباي
لعل آباءنا وأجدادنا أخذوا شكله من شكل عش الطيور.
عش الطيور مصنوع من العيدان الرقيقة، مُلئَ جوفه بالقش وريش الطيور الناعم، مثبت على غصن شجرة، وعش(دوح) الطفل مصنوع من الحلفاء والدوم معلق بحبل على جذع شجرة في سقف البيت،وُضعت في جوفه قطع قماش ناعمة.
تُرضع الأم ابنها حليبا دافئا ثم تساعده على التَّجشئِ بتثبيت ذقنه على كتفها وتمرير بيديها برفق على ظهره، وأخيرا تضعه في عرشه(سريره) تناغيه وتهز دوحه هزا خفيفا لينام قرير العين مطمئن البال.
إيه لو تصنع لي أمي حفظها الله واحدا حسب مقاسي لأغفو دقائق وأرتاح من متاعب الدنيا وهمومها.
إن وجدت واحدا سألتقط له صورة وأرفقها بموضوعي
صورة لسقف البيت قديما

[اللهم ارزقني عفةمريم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكور استاذنا الفاضل على هذا الصرح الجميل بارك الله فيك
]
من الذكريات الجميلة التي عشتها في طفولتي هي :
في يوم 1جوان.... ولد اول حفيذ لعائلتي كان من اجمل واروع الايام وقتها فقد اصبح ابي العزيز جدا وامي جدة والشئ الذي افرحني وقتها كثيرا ولم أصدق من الفرحة أنني أصبحت خالة في عمر لايتجاوز 10سنوات كان يوم رائع كثيرأ فقد أحسست وقتها اني اصبحت كبيرة ...

[قنون المربي والأستاذ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللهم ارزقني عفةمريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكور استاذنا الفاضل على هذا الصرح الجميل بارك الله فيك
]
من الذكريات الجميلة التي عشتها في طفولتي هي :
في يوم 1جوان.... ولد اول حفيذ لعائلتي كان من اجمل واروع الايام وقتها فقد اصبح ابي العزيز جدا وامي جدة والشئ الذي افرحني وقتها كثيرا ولم أصدق من الفرحة أنني أصبحت خالة في عمر لايتجاوز 10سنوات كان يوم رائع كثيرأ فقد أحسست وقتها اني اصبحت كبيرة ...

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
نورت الموضوع بردك.
وأقول :هي أشياء وأدوات من تراثنا بسيطة في محتواها غالية في رمزيتها ودلالتها تذكرنا بماضينا الجميل، فلْنستحضرها لنستحضر صبانا

[قنون المربي والأستاذ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الع¤َدْرة والكَسْكاسْ

هو قدر مصنوع من الفولاذ، لونه أسود وثقيل
استعملته أمهاتنا وجداتنا في الطبخ، حيثُ كنَّ يضعنه فوق ثلاثة أحجار متقابلة (الْمْناصَبْ)ويشعلن تحته الحطب وفي الصورة اُستبدلت بـ(امْناصب مصنوعة من قضبان الحديد)
أشهر الأكلات التي طُبخت فيه.
مرق البوزلوف+التْشيشة
البرْكوكس بالقديد
البوقتاتة وتارشْتة(السْباع¤يتي التقليدية)
يحكي ابن عمي قائلا
حضرت لنا أمي البركوكس في ليلة شتوية ولما نضُج وضعت(النَّصفية)أمامنا وهي فارغة، ثم أحضرت القدر المملوء بالبركوكس وأفرغته دفعة واحدة فرأيت مايشبه الموجة ترتطم بحافة النّصفية المقابلة لترتد وهكذا حتى استقر.
وبعدها خبم الصمت إلا من أصوات الملاعق وأصوات تُشبه الزفير الحاد نتيجة إدخال الهواء بسرعة لتمريره على اللسان في محاولة لتبريده والتقليل من حرقة التوابل

في المشاركة القادمة سأُعرفكم بالنَّصفية

[اللهم ارزقني عفةمريم]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قنون المربي والأستاذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الع¤َدْرة والكَسْكاسْ

هو قدر مصنوع من الفولاذ، لونه أسود وثقيل
استعملته أمهاتنا وجداتنا في الطبخ، حيثُ كنَّ يضعنه فوق ثلاثة أحجار متقابلة (الْمْناصَبْ)ويشعلن تحته الحطب وفي الصورة اُستبدلت بـ(امْناصب مصنوعة من قضبان الحديد)
أشهر الأكلات التي طُبخت فيه.
مرق البوزلوف+التْشيشة
البرْكوكس بالقديد
البوقتاتة وتارشْتة(السْباع¤يتي التقليدية)
يحكي ابن عمي قائلا
حضرت لنا أمي البركوكس في ليلة شتوية ولما نضُج وضعت(النَّصفية)أمامنا وهي فارغة، ثم أحضرت القدر المملوء بالبركوكس وأفرغته دفعة واحدة فرأيت مايشبه الموجة ترتطم بحافة النّصفية المقابلة لترتد وهكذا حتى استقر.
وبعدها خبم الصمت إلا من أصوات الملاعق وأصوات تُشبه الزفير الحاد نتيجة إدخال الهواء بسرعة لتمريره على اللسان في محاولة لتبريده والتقليل من حرقة التوابل

في المشاركة القادمة سأُعرفكم بالنَّصفية

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك استاذ لفت انتباهي شي النصفية اول مرة اسمع بيها
اريد سوألك فقط هل( النصفية) هي نفسها القصعة ؟؟

[قنون المربي والأستاذ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللهم ارزقني عفةمريم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك استاذ لفت انتباهي شي النصفية اول مرة اسمع بيها
اريد سوألك فقط هل( النصفية) هي نفسها القصعة ؟؟

ربما تسميتها جاءت بهذا اللفظ لأنها بحجم نصف قصعة
امهلوني وقتا لأرفع صورتها وإعطاء تعريف لها:{مادة صنعها، شكلها، حجمها ومهامها ...دون أن أنسى ذكرياتي معها}