ممكن طريقة ترقيد الطون thon

~~نهال~~ · 2013-05-09, 11:00

سلام ممكن كلب
يغيت نعرف كيفاه نرقدو الحوت(الطون)

sissou nrdn · 2013-05-09, 19:33

لترقيد الطون عزيزتي اليك الطريقة:
ضعي دوائر الطون في قدر به ماء مغلي و ملح و رند و حبة بصل صحيحة و 2 ملعقة خل ثم غطيه بورق المنيوم
و خليه يطيب على نار هادية مدة 2 ساعة.
بعد ذلك قطريه و نقيه من الشوك و نحيلو الجلد لكن حافظي عليه صحيح و ضعيه في علبة زجاجية ثم صبي عليه الصوص
الصوص:
نصف كاس زيت , نصف كاس خل ابيض
بعد ذلك اغلقي عليه و خليه يترقد .....تقدري تاكلي منه بعد 10 أيام و يحفظ لمدة 4 أو 5 أشهر
لكن حبيبتي ترقاد السردين يختلف عن طريقة ترقاد سمك الطون

~~نهال~~ · 2013-05-09, 22:03

شكرا لكي
ممكن اعرف كمية الماء اللي لازمة