mokabilate chapelure

[oum rania]

assalem aleikom
[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]
الوصفة هدا طبق تونسي اسمه طاجين الجبن نحتاج قطعة دجاج حمص او جلبانة بصلة صغيرة توم توابل خبز يابس و مرحي 5 بيض 5 فرماج معدنوس
نحضر مرق احمر بقطعة دجاج و حمص لما يطيب دجاج و حمص و المرق يكون ثقيل شوي نحيه من النار نخليه يبرد شوي نفتت دجاج فالمرق نضيف شابلير بشوي مالازمش ينشف بزاف ضربي اابيض قطعي المعدنوس اضيفي اخليط الخبز اليابس خلطي قطعي اافرماج قطع صفيرة اضيفيه للخليط خلطي شوب بلا ماتعجنيه لازم يقعد قطع باش كيطيب يجي يدوب فالفم ادهني مول سيليكون او اي مول تاع كايك او دائري حطي الخليط طيبيه من تحت و زبدي حمريه من فوق وديري سكين ادا خرج ناشف نحيه خليه يبرد تقدري تنقصي كمية البيض 3 او 4 بصح الفرماج قد ماديري مليح يجي بنين