موضوع مميز مشاركتي في مسابقة طبق تقليدي بلمسة عصرية ’مجموعة 1‘ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المسابقات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مشاركتي في مسابقة طبق تقليدي بلمسة عصرية ’مجموعة 1‘

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-03-29, 15:58   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام نور الهدى 2014
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي مشاركتي في مسابقة طبق تقليدي بلمسة عصرية ’مجموعة 1‘

السلام عليكم
مرحبا بالجميع عندي جيت جري هادي حالة الخدامة اله غالب
نشكر زينب على امسابقة رائعة و جات في وقت اسمحلي شوي باش نشارك و الحمد لله بدون إطالة نبداو بطريقة تحضير طاجين الزيتون
أولا لازم نحضرو الدجاج و ندوزنوه ةو نخلوه يترقد على راحتو
جيبي اطراف دجاج
بصلة متوسطة مبشورة
2 سنينات ثوم
ملح
فلفل اكحل
قرفة
شوي موتارد غير شوي و لي مايحبهاش بلاش
شوي قصبر و معدنوس مفرومين رقيق
راس الحانوت
زنجبيل بودر
و ملعقة كبيرة سمن

و نخلط الكل جيدا مع بعض و نحك الدجاج بهاديك الخلطة و نغطوه و نخلوه في الثلاجة على الأقل 3 ساعات انا درتها صباح باش نطيبو للعشا
و نجيو تاني للحم المفروم
ناخد كمية قليلة نضيفلها سنة ثوم كبيرة او 2
فلفل اكحل
قرفة
ملح
زريعة القصبر يابسة و مطحونة
و شوي برغل شي فقط من الأفضل مشمخ في الماء انا ماكانش عندي الوقت و هدا ماكان ماحبيتش ندير الحشاوش لانو كاينين في الدجاج

نحضرو الزيتون نجيب شوي بالعظم لانو يجي روعة في الطاجين احسن منو لي منزوع العظم نقولك علاه
الزيتون اللي بالعظم نخيرو يكون لونو فاتح مش غامق و تان يجي طري و اقل مرورة من الأخضر القاتم لي تكون نسبة اليخضور فيه طالعة و بالتالي مر بزا و هو هاداك لي يديروه و ينزعولو العظم لانة يجي شاد روحو و بالتالي ما يخسرلهمش
ادن نجيب زيتون بالعظم نعملو للمرق و بلا عظم للتزيين
تدبيرة للزيتون لي تديروه في المرق نديروه في انا و نرمو عليه ماء مغلي و 2م ك سكر و نخلو راح تخج المرورة لي فيه احسن ماتغليه و تروح بنتو و المرق يجي بلا بنة زيتون
اما لي بلا عظم نغليه في الماء و نطيبو شوي لاني راح ندخلو للكوشة و ما عندو ما يطيب

بعدما يتشرب الدجاج تاعنا التتبيلة نجيبو قدرة ثقيلة او كوكوط و نرمي الدجاج تاعنا نضيفو وريقات رند و الريحة اممممم مانحكيلكمش و جزر مقطع شرائح و الزيتون و نمرق و لي تحب تضيف الشزمبينيون تضيفو

نجيب مول تاع لي دوم ندهنوه بالزبدة و نرسو فيه الزيتون بلا عظم نكونو قسمناه على 2 كما في الصورة

نجيب اللحم المفروم نزيدلو البيض و نعمل كوريات نديرها فوق الزيتون و لي تحب تحشيه فرماج

و نديرها في حمام مائي و ندخلها للفرن تطيب حوال 15 دقيقة ماتديش وقت بزاف
و كي تطيب المرقة تاعك حمري الدجاج في شوي زبدة و قدميه مع اللحم المفروم بعدما تنحيه من المول

المرق خليه يعقد مليح انا جاوني ضياف و كان راح الحال زربت حطيت

ان شاء الله يكون طاجين الزيتون على طريقتي نال رضاكم و اعجبكم و ان شاء الله تجربوه و ترجعولي خبر لانو فعلا رااائع و ينفع للمناسبات
سلام









 


قديم 2016-03-29, 16:00   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
*أم ثازيري*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *أم ثازيري*
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الف صحة










قديم 2016-03-29, 16:02   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة وموفقة










قديم 2016-03-29, 16:28   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي يشهي










قديم 2016-03-29, 16:31   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام سارة18
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام سارة18
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الطبق خرجلك روعة الله يبارك يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله










قديم 2016-03-29, 16:48   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام ايمان16
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية ام ايمان16
 

 

 
الأوسمة
وسام العضو المميّز لسنة 2011 مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله










قديم 2016-03-29, 16:49   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نور الإسلام26
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية نور الإسلام26
 

 

 
الأوسمة
نجمة التحديات 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليكم
اختي يعطيك الصحة بالتوفيق










قديم 2016-03-29, 17:46   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
um alaa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

رووعة حبيبتي بالتوفيق










قديم 2016-03-29, 17:46   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام حمزة22
๑ஐ◄مُتألِّق ديكوري►ஐ๑
 
الصورة الرمزية ام حمزة22
 

 

 
الأوسمة
نجمة التحديات العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

مممم يشهي يعطيك الصحة
بصحتك وبصحت ضيوفك










قديم 2016-03-29, 17:50   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
زهرة النرد
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية زهرة النرد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هايل يعطيك الصحة موفقة










قديم 2016-03-29, 19:00   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام نور الهدى 2014
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم ثازيري* مشاهدة المشاركة
يعطيك الف صحة
الله يسلمك اختي ام ثازيري اسعدني مرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
ممممممممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة وموفقة
يسلمك اختي شهيتك في الجنة ان شاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي يشهي
يسلمك حيوتة مارسي ليك









قديم 2016-03-29, 19:04   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام نور الهدى 2014
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سارة18 مشاهدة المشاركة
الطبق خرجلك روعة الله يبارك يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله
الله يسلمك اختي ربي يحفظك ان شاء الله نورتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ايمان16 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله
ان شاء الله اختي مرسي :d

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الإسلام26 مشاهدة المشاركة
سلام عليكم
اختي يعطيك الصحة بالتوفيق
الله يسلمك شكرااا









قديم 2016-03-29, 19:06   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام نور الهدى 2014
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة um alaa مشاهدة المشاركة
رووعة حبيبتي بالتوفيق
اني الاروع حبيبتي شكراااا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حمزة22 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

مممم يشهي يعطيك الصحة
بصحتك وبصحت ضيوفك
يسلمك ام حمزة شكرا عى مرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة النرد مشاهدة المشاركة
هايل يعطيك الصحة موفقة
الله يسلمك اختي مارسييي









قديم 2016-03-29, 19:50   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
Omrihem
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Omrihem
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام نور الهدى بالتوفيق










قديم 2016-03-29, 20:11   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mosta*limoges
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

هايل يعطيك الصحة موفقة










موضوع مغلق


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:11

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc