قاطو رولي من مطبخي

[omaymen]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه اول مشاركة لي في هذا المنتدى الرائع
المقادير;
110غ فرينة
110غ سكر
4بيض
مبشور الليمون او الفانيلا(انا درتهم في زوج)
1/2ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
طريقة التحضير;
يضرب البيض جيدا مع السكر مدة 10 دقائق (مهم جدا)
نضيف مبشور الليمون و الفانيلا
نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية ونمزج الخليط ونضعه في صينية
(40cmx 30cm)
نضعه في فرن170 درجة لمدة 15 حتى20دقيقة

ملاحظة:انا وضعت ورق خاص فوق السنيوة من بعد وضعت المزيج فوقه
عندما يطيب القاطو نحيوه من الورق اللي طاب فيه ونحط المعجون (انا درت تاع المشماش) ونروليوه على نفسه ونرش عليه من فوق بالسكر الناعم وشهية طيبة
دعواتكم





هاذو عملتهم ب creme au citron

كريمة بالليمون
2ليمون,80 غ سكر,ملعقة كبيرة نشاء(ماشي معمرة),2بيض,85 غ زبدة
نحط مبشور وعصير الليمونتين في كسرونة نضيف السكر وملعقة نشاء نحطها فوق الفرن ,من جهة اخرى ناخذ البيض نضربو مليح ونضيفو للخليط مع التحريك المستمر حتى يعقد المزيج
نحيوه من على الفرن ونضيف مباشرة الزبدة مع التحريك