Ktayefs à la crème

[''أسيل'']

Mini konafa, ktayefs à la crème

les ingredients

250 gr de katayef ou cheveux d'ange finement coupe(utilisez les ciseaux)
125 gr de beurre fondu
100 gr de sucre

pour la crème

400 ml de lait
35 gr de maizena
30 gr de beurre
vanille
4 cuilleres a soupe de sucre

pour le sirop

250 gr de miel

la préparation de konafa

mettre les ktayefs dans un grand saladier l'arroser avec du beurre et bien melanger, ensuite ajouter le sucre et mélangez de nouveau le tout.
divisez les ktayefs par deux
beurrez vos mini moules et mettre une partie de cheveux d'ange et bien tasser
préparez la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux
versez la crème sur la première couche de ktayefs
couvrir la farce avec l'autre moitie ktayefs et tassez bien avec vos mains
faites cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu'à ce que la konafa soit dorée
a la sortie du four l'arroser avec le miel froid

Source: amour de cuisine