|
قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
شاورما الدجاج بطريقة سهلة ومبتكرة من اختراعي من مطبخي
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-08-12, 21:33 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
شاورما الدجاج بطريقة سهلة ومبتكرة من اختراعي من مطبخي
السلام عليكن الكل يعرف شاورما الدجاج لكن الشيء اللي ابتكرته هو الطريقة الساهلة اللي تتعمل بيها خاصة للمبتدئات والدوق هو نفس دوق شاورما المحلات على ضمانتي و عملت معاها الرغيف السوري وكريمة التوم اللي تحب مقاديرها نحطهالها نخليكم مع الصور المقادير فيما يخص التتبيلة هي في ميكسور حطي بصة صغيرة+2سنات ثوم+نصف مغرف كمون+مغرف هريسة +شوية كسبر وكروية+مغرف كبيرة خل +مغرفكبيرة زيت+ملح وفلفل اسود حسب الرغبة خلطي الكل وحطي السكالوب فيه من ساعة فما فوق ثم دخليه للفرن على 220 بعد ماتغطيه بالالمنيوم وفي آخر ربع ساعة نحيه وخليه ينشف شوية قطعيه شرائح طويلة بالسكين والباقي موضح بالصور للامانة التتبيلة وراتهالي اخت في منتدى وكنت نعملها في اعواد الشواء وطريقة الفرن انا اللي ابتكرتها وجربتها والنتيجة روعة وزيد سهلة جدا اما الرغيف السوري اللي تحب نحطلها المقاديرد المقادير كلغ فرينة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر كاس شاي زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز ماء دافيء للعجن نخلط جميع المواد حتى نحصل على عجينة لينة و ما شي جامدة ندلكو مليح و نخلوه يخمر من بعد نشكلو كويرات صغار نحلوهم بالرولو و نرشوها بالفرينة و نحطو قرص فوق قرص و بيناتهم نديرو ورق المطبخ نخليهم يريحو 10 دقايق و نحمي مقلة فوق النار و نرمي القرص الاول غير يبدا يدير فقاعات نقلبوها و نواصلو في التقليب حتى طيب ونعمروها بواش نحبو فقط حبيت نقلكم بلي السكالوب او اي نوع من اللحوم مالازمش يتقطع مباشرة بعد خروجو من الفرن لانو راح يفقد العصارة اللي فيه وينشف خليوه يرتاح اقل شيء 5د ومن بعد قطعوه اللي تتوحم ماتدخلش ههههههههههههههههههه اولا الرغيف وهاذي الشاوارما وهاذي كريمة الثوم في صحن غامق تحطي بياض بيضة مع قرصة ملح و1سنة ثوم مرحية تضربيهم بالباتور مع اضافة الزيت تدريجيا كيما المايوناز حتى تثقال في يدك زيديلها ملعقة خل والملح حسب الرغبةدخليها الثلاجة ترتاح نصف ساعة واستعمليها راني نستنى رايكم متقييمكم واي استفسار راني هنا
|
||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبخي, الدجاج, اختراعي, بطريقة, شاورما, سهلة, ومبتكرة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc