(( الكسكس ملك الأطباق ذوق و تراث ))

[قنون المربي والأستاذ]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بارك الله فيك على الموضوع الذي يتكلم عن الطبق الرئيسي الصحي والمتوازن لدى غالبية الجزائريين
وقد سماه آباؤانا وأجدادنا بمسميين حسب المرق المضاف إليه والسميد المصنوع منه
الطْعام وهو الكسكس المصنوع أو المفتول من سميد القمح المباع عند البقال +مرق باللحم والخضار
الْمْعاش وهو الكسكس المصنوع أو المفتول من السميد المحلي(قمح الفلاح المطحون في رحى البلدة)+حليب وأفضله في منطقتنا حليب الماعز