mousse au chocolat

[chocho2020]

صح فطوركم .....ممكن تفيدوني بطريقة الموس او شوكولا...و تكون طريقة ناجحة و مجربة ...أنا في الإنتظار..مشكوووووووووورين

[bouchra hakerz]

هاذ الوصفة دارتها الاخت سمية في المنتدى و و صح هي ناجحو جربيها و رديلي بالخبر
المقادير
4 بيض تكون كبيرة و الا ضعي 5 بيضات .2 علب ياؤورت (ذوق فراولة) + كوب و نصف سكر عادي + كوب زيت +4 اكواب فرينة + كيس خميرة كيميائية + كيس فاني + رشة ملح ( الملح جيد دائما في اي قاطو )
ملاحظة ( الكوب الذي تقيسين به هو علبة الياغورت )
التحضير
نخلط البيض مع السكر جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لونه ابيض تقريبا و حخمه يتضاعف + الفاني ونضيف الزيت و نخلط بالشوية ثم الياغورت و يمكنك اضافة مبشور البرتقال او الليمون
و اخيرا نضيف الفرينة +الخميرة + الملح المغربلة مع بعض (الاحسن ان نغربل الفرينة فبل اضافتها الى اي قاطو خاصة اذا كان من النوع الخفيف ) و نحرك اشوية حتى لا ينزل الخليط
نضع الخليط في مول المسكوتة المدهون بالزبدة و المرشوش بالشوية فرينة و ندخلها الفرن الذي يجب ان يكون ساخنا من قبل ب 15د تتقريبا
و عندما تنضج اقلبيها و زينيها الشيكولة الذائبة او الشاربات مع بعض الفواكه
كل واحد و تفننها في تزيينها
و شهية طيبة
ملاحظة
الافضل عدم اضافة كمية الفرينة كلها لانه كل نوع يختلف لذلك اضيفي و شوفي ختى تتحصلي على خليط مثل المسكوتة العادية
حرارة الفرن تكون منخفضة ...مدة الطهي 35د الى 45دحسب الفرن

[chocho2020]

ألف شكر...ربي يحفظك أختي الفاضلة...

[نادية 14]

السلام عليكم
هادي مقادير موس او شكولا مجربة

3حبات بيض
فنجان سكر عادي
قشدة طرية
علبة شكولاطة سوداء
2ملاعق سكر ناعم


التحضير

ضربي 3بياض بيض مع قرصة ملح جيدا وأدخليه الثلاجة
ضربي القشدة جيدا ثم أضيفي السكر ناعم وواصلي حتى تطلع وأدخليها الثلاجة
أديبي علبة الشكولاطة في حمام مائي وفي نفس الوقت إخفقي 3صفار البيض مع السكر العادي حتى يصبح اللون أبيض
أضيفي الشكولاطة الدائبة ألى البيض والسكر وحركي من بعد أضيفي القشدة و حركي تم أضيفي بياض البيض واموجي الخليط جيدا
تم ضعيه في أكواب واتركيه في الثلاجة حتى يبرد ثم قدميه

[chocho2020]

شكرا أخية ومادمت معنا سنظل نبتسم بطلتك البهية..