الدرس الاول من دورة تعليم الحلويات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الدرس الاول من دورة تعليم الحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-09-26, 22:13   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










B10 الدرس الاول من دورة تعليم الحلويات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
فكرة جميلة و راقت لي كثيرا شفتها في عدة منتديات و حبيت اقترحها عليكم اخواتي
و هي دورة لتعليم صنع الحلويات
مضمونها كل اسبوع نقوم بوضع وصفة اوع من الحلويات بكل التفاصيل و الصور طبعا
و اللي عندها اي استفسار تطرحه هنا
بشرط تكون لديكن رغبة في التعلم
يعني بمجرد و ضع الوصفة تقمن بالتطبيق و عرض صور تطبيقاتكم
المجال مفتوح امامكم في جميع مجالات الحلو باستطاعتكم حتى طلب وصفات معينة و نعمل عليها درس و نطبقوه سويا
هكدا تعم الفائدة و يكون تواجدنا بالمنتدى له ايجابيات و نكسب من خلاله الاجر الكثير
كل ما كان فيه تفاعل كل ماكان في تقدم و تطور و بحث و مجهود
خصوصا اللاتي يرغبن بتعلم صنع الحلويات
باتنظاركم اخواتي
و من الله التوفيق


********




بفضل الله تعالى سيتم اول درس ارجو ات تكونو حاضرات
اي بنت اول ما تحب تدخل المطبخ و تصنع حلوى تفكر دائما في اعداد تارت تفاجئ بها كل العائلة
لهدا اردت ان نبجدأ دورتنا بهده التارت السهلة و البسيطة
الشرح
نستعمل عجينة الجينواز هده العجينة تشكل مشكلا كبيرا لدى البعض
اليكم الخطوات البسيطة التي تمكنكم من النجاح في تطبيقها
اولا
البيض يكون بحرارة الغرفة تانيا الفرينة تكون منخولة و تالتا و هو الاهم الصينية التي نخبز بها التارت و بلاماننسى اكيد تسخين الفرن قبل بوقت
ساحاول ان اوضح كل شيئ بالصور
الفرن باعلى درجة قبل كل شيئ
الجزء الاول
المقادير

4 بيضات كاملين مع 145 غ سكر ارطب مع 115 غ فرينة و 1 خميرة كيميائية
مدة الطبخ 25د بدرجة 180 درجة
















 


آخر تعديل **مرآة الضمير** 2011-10-07 في 23:25.
رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 22:26   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

الجزء التاني
تحضير الكريمة
glacage a l americaine
المقادير
300 غ سكر ارطب
2 بياض بيض
ملعقة عسل
فانيلا
ربع ملعقة صغيرة بيكرربونات
4 ملاعق كبار ماء بارد



نواصل الخفق بعيدا عن النار حتى يبرد




هدا جوز هند للتزيين محمص





أتمنى أكون وفقت في ايصال الفكرة
بانتظار انتقاداتكم و تطبيقاتكم و تساؤلاتكم

سلامي و الى لقاء في وصفة اخرى الاسبوع القادم










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 22:32   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممتازة كالعادة ما شاء الله اختي ربي يوفقك و الله يجازيك كل خير










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 22:37   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lyna2007
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lyna2007
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك فعلا درسا باتم معنى الكلمة كل المراحل مفصلة وواضحة شكرا لك
جزاك الله بكل خير










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 22:40   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
douda21
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية douda21
 

 

 
الأوسمة
وسام شرف المشاركة 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة علي طريقة ايصال المعلومة و البساطة في الشرح بوركتي










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 22:46   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
** موحدة 02 **
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ** موحدة 02 **
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة عندي مدة نحوس نديرها بصح هل لازم تكون هاذ الصينية واللا ممكن تاع الزجاج؟










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 22:56   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
سَلْسَبِيّلْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية سَلْسَبِيّلْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي روعة والله تهبل والدرس مفهوم










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:00   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
سَلْسَبِيّلْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية سَلْسَبِيّلْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي بالنسبة للكريمة هل اخفقها في حمام مائي










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:08   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا حبيباتي على الاهتمام
اولا الصينية اي نوع خاص بالتةرتات مش شرط متل هدي
و الكريمة نعم على حمام مائي متل ماهو مبين في الصور
بانتظار تفاعلكن
سلامي










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:16   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
سَلْسَبِيّلْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية سَلْسَبِيّلْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عيشك انا كل منحب نجرب تارتة تلسقلي حتا ستعملت ليمول نتاع السيليكون ونفس النتتيجة
وايضا وسمو الورق لي ستعملتيه راني انتظر الاجابة وسامحيني










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:29   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanadi193 مشاهدة المشاركة
عيشك انا كل منحب نجرب تارتة تلسقلي حتا ستعملت ليمول نتاع السيليكون ونفس النتتيجة
وايضا وسمو الورق لي ستعملتيه راني انتظر الاجابة وسامحيني
اسالي براحتك اختي
الطريقة المثلي باه ما تلسقش و بلاماتستعملي قوالب السيليكون هي انك تدهني الصينية و الحواف و رشيها بالفرينة
و ادا حبيتي غلفيه بالورق الخاص بالطبخ
papier cuisson









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:31   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
سَلْسَبِيّلْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية سَلْسَبِيّلْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يجازيك لكن انا عندي قالب الطول نتاع وحد 5سم هل تنجح فيه والا تتنفخ بزاف والف شكر حبيبتي ارجو ان لا اكون مزعجة
لان زوجي قالي اتحداك ديريها كيفها والله روعة










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:36   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanadi193 مشاهدة المشاركة
الله يجازيك لكن انا عندي قالب الطول نتاع وحد 5سم هل تنجح فيه والا تتنفخ بزاف والف شكر حبيبتي ارجو ان لا اكون مزعجة
لان زوجي قالي اتحداك ديريها كيفها والله روعة
هنادي قطر الصينية اللي استعملتها هو 25 سم حاولي تكون بنقس القطر و ادا كانت اقل استعملي نصف المقادير









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:47   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
سَلْسَبِيّلْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية سَلْسَبِيّلْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يفرحك ويسترك سامحيني تعبتك تصبحي بالف خير










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-26, 23:54   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمي اختي لا شكر على واجب










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الاول, الثاني, الحلويات, الدرس, تعليم, تطبيقات, دورة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:48

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc