طريقة عمل القطايف

[رنيم حمدي]

القطايف من الحلويات العربية المنتشرة في العالم العربي
وتقدم بشكل خاص في شهر رمضان الفضيل ...
طريقة عمل القطايف :
وضع كوب من الطحين وملعقة صغيرة من البيكنغ باودر وملعقة صغيرة نشا
وملعقة كبيرة سكر اضافةً إلى القليل من العصفر وربع كوب سميد عادي
وكوب ونصف ماء ونكهة الفانيليا أو ماء الورد في خلاط
وخلطهم جيداً وتركهم حوالي النصف ساعة ليرتاح الخليط ...
تحضير الصاج الخاص بالخبز أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ..
غرف مقدار مغرفة من الخليط ووضعها في المقلاه لتأخذ اللون البني الفاتح...
عند الإنتهاء تحضير الحشوة وحشي العجينة المخبوزة...