الطرق الصحيحة والخاطئة في الكشف عن العسل الطبيعي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الثقافة الطبية و العلوم > منتدى البيئة و العلوم الزراعية...

منتدى البيئة و العلوم الزراعية... منتدى خاص بالعلوم الزراعية و التربية الحيوانية و البيطرة و علم البيئة و مخاطر التلوث و ما له علاقة بالطبيعة كالحياة البرية و المراعي...

منتديات الجلفة ... أكثر من 15 سنة من التواجد على النت ... قم بالتسجيل في أكبر تجمع جزائري - عربي و استفد من جميع المزايا، تصفّح دون اعلانات، اشترك في المواضيع التي تختارها ليصلك الجديد على بريدك الالكتروني

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الطرق الصحيحة والخاطئة في الكشف عن العسل الطبيعي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2020-07-24, 12:28   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
cheomar23
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية cheomar23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي الطرق الصحيحة والخاطئة في الكشف عن العسل الطبيعي

السلام عليكم اخوتي
يبقى هاجس معرفة العسل هل هو طبيعي أو مغشوش يؤرق المستهلك عندما يريد شراء هذا المنتج الذي أصبح ضحية لبعض الغشاشين، الذين يقومون سواء بخلط العسل بالسكر أو بإعطاء المحاليل السكرية للنحل أثناء موسم جني الرحيق.
تنتشر وبكثرة العديد من الطرق التي تدعي أنها تكشف العسل الحر من المغشوش، لكن للأسف أغلب هذه الطرق مبتكرة من طرف الغشاشين أنفسهم.
طريقة عدم انقطاع العسل عند سيلانه
هذه الطريقة تدعي أن العسل إذا كان طبيعي فلن يتقطع عند سكبه بواسطة ملعقة، وإذا تقطع فهو مغشوش. لكن في الأصح، أن العسل الطبيعي يمكنه أن يتقطع وذلك بسبب بداية تبلوره (التبلور من الخصائص الطبيعية للعسل الحر) أو بسبب وجود بقايا شمع وحبوب طلع به.أما عسل السكر هو الذي لا يتقطع خاصة في درجة حرارة معتدلة.
طريقة ورق المطبخ
تدعي هذه الطريقة أن العسل المغشوش تتشكل حوله بقعة عند وضعه فوق ورق المطبخ، في الحقيقة، العسل سواء كان طبيعي أو عسل سكر هو عبارة عن محلول سكري مشبع أي نسبة الماء فيه قليلة جدا، وهذه الخاصية لا تسمح للورق بامتصاصه.
طريقة الذوبان في الماء
كلا العسلين، الطبيعي و عسل السكر، كما قلنا سابقا هما محلول سكري مشبع، نسبة الماء فيه قليلة مما يجعله بطيء الذوبان في الماء عند وضعه. جربها بنفسك في البيت وخذ ملعقة عسل سكر وضعها في الماء دون تحريك، ستجد أن العسل يبقى أسفل الكأس دون أن يذوب.
الطريقة الصحيحة والآمنة لمعرفة العسل ان كان حر هي القيام بتحاليل في المخبر.
المزيد من الطرق تجدونها في هذا الرابط
https://www.na7al.com/2020/07/pure-honey.html

لا تنسى الدعاء لنا ولوالدينا وتذكر أن زكاة العلم نشره، لا تترك المعلومة تقف عندك








 

رد مع اقتباس
قديم 2021-02-05, 21:39   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
امادو
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

حرق العسل: العسل المغشوش يحترق
العسل الطبيعي يذوب و يسيل و لا يحترق


سكب العسل في اناء: العسل المغشوش يسيل كالماء محدثا ثقبا في مكان سيلانه
العسل الطبيعي يتراكم فوق بعضه البعض و لا يحدث ثقب السيلان

تجمد العسل: العسل المغشوش يتجمد كالزجاج(كراميل) لا يمكن اختراقه
العسل الطبيعي يتجمد ايضا، لاكن تظهر عليه طبقة كانها شحم او سكر يمكنك ان تتناول ملعقة و تاخذ منه

خاصية اخرى، عند تذوق العسل، تحس نوع من الاثر على مستوى اعلى البلعوم (جوف الفم)

العسل الطبيعي يتبلور على الرمل، المغشوش ليس كذلك



كذلك، النحل الذي يغذى بالسكر ، ينتج عسلا طبيعيا
يغذى بالسكر في بداية الموسم لتنشيطه، في نهاية الشتاء، بسبب عدم وجود الغذاء
و في نهاية الموسم لقلة الغذاء و انعدامه في الخريف و الشتاء
موسم العمل قصير جدا، لان موسم الازهار محدود جدا


مهما تعلمنا، تبقى عملية الاحتيال ممكنة
لاكن لا يزال يوجد اشخاص نزهاء في كل المجالات
فقط اذا اراد الشخص شراء عسل ان يسئل و يبحث،
و اظن هنا في المنتدى يوجد الكثير من النحالين









آخر تعديل امادو 2021-02-05 في 21:42.
رد مع اقتباس
قديم 2021-02-15, 12:13   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
bahi65b
مشرف عـامّ
 
الصورة الرمزية bahi65b
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك. ما شاء الله معلومات قيمة . الجميع في حاجة إليها .









رد مع اقتباس
قديم 2021-05-12, 00:51   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عاشقة البر
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك على المعلومات









رد مع اقتباس
قديم 2021-05-12, 12:15   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
جناح طاير
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية جناح طاير
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على المعلومات









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
عسل، نحل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:20

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2021 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc