سوفلي بعجينة المسمن

[مانينة]

بسم الله والصلاة على الحبيب المصطفى

السلام عليكم

سوفلي بعجينة المسمن







المقادير:

500 غ فرينة
2 ملااعق كبار سميد رقيق
1ملعقة اكل سكر
قرصة خمارة الخبز
ملح
ماء

الحشو :

1. زيت
2. بصل
3. قطع دجاج
4. لحم مرحي
5. فلفلة حمرا مشوية
6. معدنوس
7. ملح
8. بهارات
9. هريسة

الطريقة :

*تحضير الحشو:

1. نضع مقلاة على النار + الزيت +البصل نتركه حتى ينزل+اللحم + الدجاج المقطع شرائح .
2. +الفلفلة +الملح +البهارات + الهريسة و يترك على نار هادئة.
3. في الاخير +المعدنوس .

*تحضير الخبيزات

1. نجمع المكونات بالماء حتى نتحصل على عجينة رطبة.
2. نقطعها كرات نتركها ترتاح.
3. ثم نبدا نحل وحدة بوحدة.
4. نضع قطعة من الزبدة في كل وحدة ونجمها على شكل مسمن "مربع".
5. حتى نكمل العجينة ثم نعود للاولى .
6. نبسطها ونضع فيها الحشو ونلفها مثل حبة البوراك .
7. ندهنها بالبيض ونضعها في الصينية .
نسخن الفرن مسبقا .
ندخل الخبيزات الفرن .

[* قمر*]

بارك الله فيك

[مانينة]

شكرا الله يبارك بعمرك