-تارت مالحة بالبطاطا المقلية- من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

-تارت مالحة بالبطاطا المقلية- من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-03-11, 14:02   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










B10 -تارت مالحة بالبطاطا المقلية- من مطبخي

السلام عليكن اخواتي درس اليوم راح يكون معجنات بصراحة انا وماما وبابا كنا مسافرين ولحق وقت الغداء دخلنا بعتناه يجيبلنا بيتزا لكنو جابلنا تارت عجبني دوقها رغم ان مكوناتها مختلفة فتحتها وشفتها مليح ماتخافوش عليا وكي رجعت للبيت طبقتها بطريقتي الخاصة نتمنى يعجبكم ونشوف التطبيقات

العجينة كيما اللي متعودة نعملهالكم
1كاس حليب دافئ+مغرف كبيرة خميرة الخبز+مغرف كبيرة سكر+فنجال مليان زيت او ربع كوب اللي كيلت بيه الحليب+ملح
خلطي كل المقادير وزيدي كاس فرينة وخلطي بملعقة الخشب غطي الصحن بكيس وخليه 5د ثم زيدي باقي الفرينة وخلطي حتى تتحصلي على عجينة طرية ادهنيها بالزيت وحطيها في كيس وخليها تتخمر



في هدا الوقت حضري الحشو
اولا اقلي كمية من البطاطا وخليها على جنب


ثم في مقلات حطي حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة مع شوية زيت وملح وكي تدبل شوية زيديلها كمية من اللحم المفروم حسب الموجود عندك مع التحريك حتى يتغير لونو ويطيب زيديلهم2 حبات كبار طماطم مرحية بدون قشرة+سنة ثوم+ملعقة صغيرة طماطم مصبرة+ملعقة سكر لنزع الحموضة اللي في الطماطم خلي الكل على نار هادئة حتى تتركز الطماطم لكن مالازمش ينشف الخليط يبقى شوية جاري وكي تطفي النار زيدي زيتون اخضر مقطع شرائح


نرجعو للعجينة

كي تتخمر العجينة قسميها على 2 حلي الكويرات على سطح مرشوش بالفرينة

الكويرة الاولى فرشيها في صينية مدهونة بالزبدة


وفرغي فوقها نصف كمية الحشو


وديري فوق كمية البطاطا المقلية وقطع من الجبن

ثم فرغي كمية الحشو اللي بقاتلك وسقميه بالملعقة

و الكويرة الثانية بعذ ماتحليها قطعيها شرائح بالجرارة ولا بالسكين وحطيها على الوجه كيما الصورة


وكي تكمليها كلها ادهنيها ببيضة مخلطة مع شوية قهوة

وعمري الفراغات بجبن مبشور


ورشي جلجلان وسينوج فوق شرائح العجين وممكن تيني بزيتون اسود انا ماكانش عندي

ودخليها لفرن ساخن حتى تطيب وتاخد اللون كيما في الصورة قطعيها وقدميها






اممممممممممممممممممممممم








وهادي لاول وحدة ترد



اعتذر لان معضم الصور مافيهاش اسمي لان ميكرويا معطل وهذا آيباد نتاع اختي مابغاش يكتبلي مافهمتلوش الساس من الراس
ونينا 99 هو اسمي في منتديات اخرى








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 14:07   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يعطيك الصحة فحلة ونص
وراني هزيت قسمتي بصحتي










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 14:13   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أنآحلُم
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أنآحلُم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نينا راكي قتليني بهدي لاتارت
لازم نجربها ان شاء الله تحفة يسلم هدوك اليدين










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 14:28   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لمن حبيباتي
حبيبتي ام ماجد بصحتك لابار نتاعك
اختي انا حلم جربيها راح تعجبك










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 14:32   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أم عاتكة
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك اختي نينة
تحفة ربي يحفظك
ان شاء الله نجربها قريبا










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 14:36   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي ام عاتكة ربي يحفظك شكرا على المرور










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 14:50   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
تشهي










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 14:52   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 15:42   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
انتي بلون الورد
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 15:51   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sa-li
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sa-li
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

يمي يميييي تهبببل

وتستاهل التجريب

يعطيك الصحة ختي












رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 15:52   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
REALIA SOUSOU
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية REALIA SOUSOU
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممم شكراااااااااااااااا لكي










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 17:00   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووووووووووووووعة ويعطيك الصحة اختي


راني طبقت ليسوفلي تاعك بهد العجينة وخرجولي رووووووووووووعة ماشاء الله عندي ثقة كبيرة في وصفاتك وانشاء الله ياربيانجربهم كامل ثاني خبز الفرينة ماشاء الله صح قطن وليسوفلي راهم في قسم البطبيقات










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 19:34   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام محمد78
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك تشهي امممممممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 19:45   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممممممممم وامممممممممممممممممممممممم بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-11, 21:17   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
-تارت, مالية, مطبخي, المقلية-, بالبطاطا


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc