مختـومـة من إعداد صديقتي

[ليساء11]

السلام عليكم ،،
أتمنى ان تكونوا بخيـر ،،
اليووم جابتلكم صاحبتي في عين وسارة طريقة فور في اعداد المختومـة
تفضلو ،،


المقاديـر::
ربطة بصل ،، فصيـن ثوم ،، حبة طماطم طازجة ،، ملعقة طماطم معلبة ،، ملعقتين زيت،، القليل من البهارات ،، والملح ،، فلفل حار حسب الرغبة ..

العجيـنــة ::
دقيق ،، ملـح ،، مـاء


نحضر العجينـة بالشكل العادي ،، يعني الدقيق والماء وندعك جيدا ،، ونضيف الملح ونواصل الدلك ،، حتى تصبح سهلة الاستعمال ..
نتركها ترتاح لمدّة ربع ساعة ،، في هذا الوقت نكون نحضر الحشـو ،،
نطحن البصل والثوم والطماطم المقطعة والفلفل الحار.. بعدها نضيفلو الطماطم المعلبة والبهارات حسب الرغبة.. والملـح طبعا..

نشكل العجينة كالآتي على شكل كريّات



نفتحها رقيقة جدا باستعمال الزيـت ،،كالآتي :



نطويها على اثنين ونحط فيها الحشو ::



ونطويها مرة أخرى لحيث يتغطى الحشـو ،،
ونضعها على الطاجين المخصص لها :: {{ طاوة انتاع الفيطير احنا نقولوها ههههه }}




بعدها وهذه أهم خطوة ،، (( نحطها في صحن تقديـم ،، وناكلها بالهنا والشفا ))


السلام عليكم ،،
أتمنى ان تكونوا بخيـر ،،
اليووم جابتلكم صاحبتي في عين وسارة طريقة فور في اعداد المختومـة
تفضلو ،،


المقاديـر::
ربطة بصل ،، فصيـن ثوم ،، حبة طماطم طازجة ،، ملعقة طماطم معلبة ،، ملعقتين زيت،، القليل من البهارات ،، والملح ،، فلفل حار حسب الرغبة ..

العجيـنــة ::
دقيق ،، ملـح ،، مـاء


نحضر العجينـة بالشكل العادي ،، يعني الدقيق والماء وندعك جيدا ،، ونضيف الملح ونواصل الدلك ،، حتى تصبح سهلة الاستعمال ..
نتركها ترتاح لمدّة ربع ساعة ،، في هذا الوقت نكون نحضر الحشـو ،،
نطحن البصل والثوم والطماطم المقطعة والفلفل الحار.. بعدها نضيفلو الطماطم المعلبة والبهارات حسب الرغبة.. والملـح طبعا..

نشكل العجينة كالآتي على شكل كريّات



نفتحها رقيقة جدا باستعمال الزيـت ،،كالآتي :



نطويها على اثنين ونحط فيها الحشو ::



ونطويها مرة أخرى لحيث يتغطى الحشـو ،،
ونضعها على الطاجين المخصص لها :: {{ طاوة انتاع الفيطير احنا نقولوها ههههه }}




بعدها وهذه أهم خطوة ،، (( نحطها في صحن تقديـم ،، وناكلها بالهنا والشفا ))

[bassamat]

امم مختومة هايلة من ايدين حرة بوسيها منا ومنا من طرفى و كثر خيرك

[ليساء11]

يبلغ شكرااا على المرور

[BACHIRA2]

بارك الله فيك اختي

[HADIL146]

مشكووووووووورة
سخفت عليها

[noor hassenl]

merciiiiiiiiiiii

[إيمان 87]

بارك الله فيك اختي

[ام لطفي]

هريد ان اعرف نوعية الدقيق المستعمل

[رشيدة ح]

ماشالله عل الايادي

[mati mimi]

hhhhh شكرا على مختومة نحب نكلها دك كوووووووووول عن جد روعة في روعة

[mati mimi]

[img]رسالة سلام[/img]شكرا شكرا الف مررررة عن جد روعة مممممم يميميميم دليشز

[mati mimi]

hhhhh شكرا على مختومة نحب نكلها دك كوووووووووول عن جد روعة في روعة

[ام سهام 02]

رووووووووووووووووووووووووووعة

[طالبة النجاحْ~]

[
center][/center]
مممممم تشهي في هذ البرد يعطيك الصحة

[بثينة 123]

رائعة جدا سلمت يداك