![]() |
|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
el ghribiya w ka3k nakach min matbakhi
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
![]() المقادير اللازمة -500غ فرينة -250غ مارغرين نباتي -125غ سكر بودرة -1بيض -1/4كأس حليب -قليل من ماء زهر -ملعقة خميرة الحلوى للحشو -تمر ( غرس من النوع الجيد و منقّى جيدا) -(ملعقين سمسم ( جلجلان ) -بضع قطرات من الزيت -قرفة (اختياري) تُحمّص حبوب السمسم و تضاف الى الغرس و يعجن جيدا مع الزيت و يترك على جنب. تحضير العجينة -تمزج المكونات الجافة مع بعض (سكر+زبده ) بعدها الفرينة و تجمع بواسطة حبة البيض مع العجن الجيد واخيرا يضاف الحليب و ماء الزهر أو ماء زهر وحده (حسب الذوق) لكن بالحليب الطعم أحسن بكتير - تترك العجينة لترتاح و تُشكّلْ كريات صغيرة نفتحها على شكل عيدان و نضع التمر المحضر مسبقا بداخلها تم نغلقها على شكل دائرة -في الأخير ننقش الدوائر بواسة الأداه المخصصة ** كما يمكن تزيين الكعك بواسطة ورود من التمر ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() المقادير: - 1 كغ سكر - 1 كغ زبدة - 500 غ فرينة أو أكثر طريقة التحضير: 1- ندوب الزبدة على نار هادئة و نحتفظ بها في الثلاجة ليلة كاملة يوما من قبل. 2- نخرج الزبدة الدائبة بعدما احتفاظنا بها ليلة كاملة في الثلاجة و نمزجها جيدا مع إضافة السكر تدريجيا و نواصل الخلط لمدة 30 د حتى يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة. 3- ثم نضيف بعد ذلك الفرينة المغربلة. نشكل كريات و نعطيهم شكل أهرام أو عصيات أو نستعمل الجيب الحلواني. 4- ندخلهم في صينية غير مدهونة إلى فرن حرارته هادئة. 5- تخرج الحلويات من الفرن عندما تأخد لونا ذهبيا. مدة التحضير: 30 ذ مدة الطهي: 40 د ملاحظة: بإمكاننا رش الحلويات بالقرفة قبل خبزهم.
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() يعطيك الصحة هاااااااايلين |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() 444444444444444444444 |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() يعطيك الصحة روعة روعة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() يعطيك الصحة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]()
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | |||
|
![]() 44444444444444444 |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
ghribiya, ka3k, matbakhi, nakach |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc