تصنيع و تغليف الكيك و المدلان .....

فرناس وهران · 2013-11-30, 20:13

سلام عليكم
اليوم فكرة خطرت ببالي منذ فترة و هي التخصص في تصنيع المدلان و الكيك و غيرها من المعجنات الخفيفة و التي تستهلك مع القهوة و الشاي .

الفكرة تبدأ بـ المعدات التالية:
فرن كبير لطهي حوالي 100 حبة مثلا مثل الذي في الصورة

معدات العمل :
القالب :مثال

التغليف :

هذا النوع من التغليف جيد و سهل الاغلاق مباشرة سعر العلبة بها 100 كيس 150دج سعر 2010 ممكن يكون زاد شوية .
+ كرتون يمكن استعمال كرتون البسكويت مسترجع من المحلات نقوم بفتحه و قلبه و طباعة ورقة اخرى باسم منتوجنا عليه.
لان الكرتون يتكلف من 35 دج الى 100 دج حسب الجودة اذا قمنا بالتفاق مع شركة تغليف لذلك.

+ بطاقات صغيرة نضعها مع حبة الكيك مكتوب بها اسم المؤسسة و العنوان و المكونات و العلامات ......
التوزيع سيكون عن طريق سيارة صغيرة الى المقاهي باعتبار ان الاستهلاك مباشر بها.
ثم الانتقال الى متاجر التغذية العامة .

طبعا التجربة تثبت كفاءة العمل قبل الدخول اليه و من بعد اثبات ذلك انشاء سجل تجاري بهذه الحرفة و اكرر حرفة نقوم بالبداية و التوزيع
و ان شاء الله بعد اثبات فعالية و نجاح المشروع في البداية ننتقل الى مرحلة الالات و ادخال التقنية .
ما رأيكم .

maviezahwa · 2013-11-30, 21:14

فكرة جميلة جدا اعجبنى المشروع والله يوفقك ان شاء الله

أويس DZ · 2013-11-30, 23:01

السلام عليكم
هو مشروع جيد لكن يبقى مشكل وضع تاريخ الانتهاء ان اردت تسويقه للمحلات يعني وضع قصاصة فيها المكونات واسم الشركة وتاريخ انتهاء صلاحية المنتج

وفقك الله

فرناس وهران · 2013-12-01, 07:29

بطبيعة الحال تاريخ الصلاحية في حالة كان المنتج في الغلاف العادي الاول ستكون صغيرة لذلك اقترحت التوزيع في المقاهي كمرحلة اولى و تجربة المنتوج
لان في المقهي توزع حوالي 20 الى 50 حبة يوميا لمدة شهر و نرى النتيجة منها يمكن الحكم على المنتج في السوقلان الاستهلاك لن يزيد على يومين او ثلاثة.
و بعد ادخال الالات و التغليف الالي نستعين بخبير في المواد الغذائية ليعطينا المدة المناسبة التي تتلائم مع المنتوج. و نطبعها عليه.

مواطنة · 2013-12-01, 17:35

التوزيع للمقاهي يومي اعتقد انه يتطلب علب بلاستيك كبيرة و يفرق بين الطبقات بورق كرتون ابيض او ورق المنيوم حتى تنقص من تكلفة الاكياس البلاستيكية و بالطبع العلب البلاستيكية الكبيرة تسترجعها في اليوم الموالي

عروبة2003 · 2013-12-04, 16:28

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته جزاك الله خيرا على الفكرة لكن على اي اساس تضع تاريخ الصلاحية و كيف يتم التسويق للسلعة؟

فرناس وهران · 2013-12-04, 21:16

قلنا اننا في بداية الامر سيكون التوزيع للمقاهي لانها تستهلم في يوم او يومين حتى 3 ايام
المدلان لا يفسد و يبقى لمدة طويلة و هذا في حالة كان التغليف محكم جيدا
يوجد نوع من الكيك تاريخ صلاحيته 5 اشهر لديه تغليف جيد
و نحن في حال نجاح الخطة في المقاهي و لقيت اقبال نستعين بخبير تغذية او نقوم بالاتصال باحد المخابر التي تتعامل معها مراقبة التجارة .و هم يعطوننا تفاصيل عن طريق عينة نعطيها لهم.

حياة نور الدين · 2013-12-09, 13:52

فكرة هااايلة ربي يوفقك

مرام سيرين · 2013-12-09, 14:49

مشروع رائع بالتوفيق

ميمي2012 · 2013-12-17, 08:30

مشكور وجزاك الله كل خير على مشركتنا أفكارك النيرة والمفيدة
في إنتظار جديدك القادم

ام جوادوياسين · 2013-12-18, 10:11

بارك الله فيك اخي على الافكار النيرة

mephix · 2013-12-27, 14:24

مشروع رائع بالتوفيق

lotfi1987 · 2014-01-03, 16:13

فكرة جيد اخي فرناس
الآن نحتاج لدراسة سعر الانتاج و سعر البيع
و الكمية المتوقع بيعها يوميا

فرناس وهران · 2014-01-03, 17:29

الصراحة لم اجربها
فيما يخص التغليف ممكن احسبها لا تتعدى الحبة 2دج
اما الاشياء الاخرى الفتيات اعلم

lotfi1987 · 2014-01-04, 20:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرناس وهران

الصراحة لم اجربها
فيما يخص التغليف ممكن احسبها لا تتعدى الحبة 2دج
اما الاشياء الاخرى الفتيات اعلم

بالنسبة للتغليف اذا كنا في بداية المشرع "المقاهي "
سيكون بيعها في اطباق خاصة لا غير