|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
كويرات البطاطا بالبيض او باللحم المفروم
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-08-08, 15:24 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كويرات البطاطا بالبيض او باللحم المفروم
كويرات البطاطا بالبيض او باللحم المفروم المقادير: - 2 كلغ من البطاطا - ملعقتان كبيرتان من الزبدة - 2 فصوص ثوم مهروسة - ملح - كأس شاي من الدقيق الابيض - بيضتان مخفوقتان - زلافة من الخبز المحمص والمطحون - زيت للقلي الطريقة الاولى : - 15 وحدة من بيض السمان الطرقة الثانية : - 500 غ من اللحم المفروم (كفتة) - بيضة - حبة بصل مفرومة - ملعقة كبيرة من القزبر المفروم - ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم - ملح - نصف ملعقة صغيرة من الإبزار - نصف ملعقة صغيرة من التحميرة - نصف ملعقة صغيرة من الكمون - 3 ملاعق كبيرة من الزيت طريقة التحضير : نغسل البطاطا. نقشرها ونقطعها إلى مكعبات. نسلقها ونطحنها بالطاحنة اليدوية. نضيف لها الزبدة، الثوم المهروس، والملح ثم نحشوها كالتالي. حسب الاختيار إما بيض السمان المسلوق أو باللحم المفروم. كويرات البطاطس بيبيض السمان: - نحضر كويرات متوسطة الحجم بخليط البطاطس. نجوف وسطها ونضع فيها بيضة مسلوقة. - نلف البطاطس من حولها (لاستكمال الكويرة) وبنفس الطريقة نتمم باقي الكويرات. - نكسو كويرات البطاطس بالدقيق ثم نغمسها بالبيض المخوق واخيرا في الخبز المحمص والمطحون. - نقلي البطاطا في حمام زيت ساخن حتى تتحمر. نضعها فوق ورق تنشيف ليتشرب الزيت ونقدمها. كويرات البطاطس باللحم المفروم : - في إناء نخلط كلاً من اللحم المفروم، البيضة، البصل، ملعقة كبيرة من الخبز المحممص، القزبر، البقدونس، الملح، الإبزار، التحميرة والكمون. نكف عن الخلط عندما يتجانس الخليط. - نحضر كويرات صغيرة الحجم ونقليها في الزيت. - نحضر كويرات متوسطة الحجم بخليط البطاطا. نجوف وسطها ونضع فيها كويرات اللحم المفروم المقلية. - نلف البطاطا من حولها وبنفس الطريقة نتمم باقي الكويرات. نكسو كويرات البطاطا بالدقيق ثم نغمسها في البيض المخفوق واخيراً في الخبز المحمص والمطحون. نقلي البطاطا في حمام زيت ساخن حتى تتحمر من جميع الجوانب. نضعها فوق ورق التنشيف ليتشرب الزيت ونقدمها
|
||||
2011-08-08, 15:46 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ )) |
|||
2011-08-09, 12:17 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
طبخة سهلة ولذيذة |
|||
2011-08-11, 13:03 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
جزاكن الله خيرا |
|||
2011-08-11, 13:11 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
طبخة رائعة و سهلة |
|||
2011-08-11, 13:23 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
2011-08-11, 14:51 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
شكرا ختي ربي يجازيك |
|||
2011-08-12, 15:16 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
مشكورات على المرور الكريم بارك الله فيكن |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
المفروم, البطاطا, باللحم, بالبيض, كويرات |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc