|
|
|
|||||||
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
معجنات شاركن في إنجاز كتاب خاص بشهر رمضان
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-04-12, 16:39
|
رقم المشاركة : 16 | ||||
|
خبز فيسال ياسمين 16 pain ficelle مرحبا أخواتي جبتلكم خبز بنين بزاف مع الشوربات و المراقي و هو خبز فيسال اللي يتباع عند الخباز اليوم حنا نطيبوه في الدار الوصفة أمامكم ان شاء الله تعجبكم و لا تنسوني بالدعاء حضري عجينة مخمرة 100غ يعني ديري 100غ فرينة و شوية خميرة و شوية سكر و جريهم بالماء دافي و خليها تخمر و في نفس الوقت ديري نصف كيلة حليب و نصف كيلة ماء و مغرف سكر و 50غ زبدة فوق النار يدوبو كي تخمر العجينة المخمرة أرمي فوقها الخليط تاع الحليب و زيدي مغرف خميرة و شوية ملح و لميها بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية أعجنيها شوية برك و أخبطيها مليح و خليها تخمر في مكان دافي كي تخمر كسريلها العجين يعني خبطيها شوية برك ثم رديها تخمر كي تخمر شكلي كريات حوالي 60غ للواحدة و روليهم حتى تتحصلي على شكل خبزة تكون رقيقة جدا و طويلة شوية حطيهم في بلاطو مرشوش بالفرينة و دهنيهم بالبيض و طيبيهم و بالصحة و الهنا مليح مع الشوربة خاصة .  إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
|
||||
|
|
2015-04-12, 20:03
|
رقم المشاركة : 17 | |||
|
الخبز المنزلي بطريقة تزين جديد وااااااااااااااااو الورود المنسية الخبز بطريقة جميلة بالصور |
|||
|
|
|
2015-04-12, 20:05
|
رقم المشاركة : 18 | |||
|
تحبي الكسرة ؟ تفضلي شوفي هذه الطريقة الجديدة الهام 07 الوصفة الرابعة جبتلكم اليوم كسرة الحرشة بطريقة جديدة ، شفتها في منتدى و جربتها و عجبتهم فقررت نحطهالكم باش تستفادو معايا.
البارح كان عندي سردين بلا صوص طومات بايت ما حبوش ياكلوه ، مالا درت الحيلة هذي باش ما يروحش خسارة  ، تبعو معايا ، راهي سااااهلة خلاص :المقادير : * 500غ دقيق رقيق ( أنا الميزان نتاعي فسد حطيت 3 كيسان متوسطين سميد ) * أقل من نصف كاس بين زيت و زبدة ( كاس متوسط )، ما تكثروش الزيت لأن التونة فيها زيت. * 1 كيس خميرة كيميائية ( خميرة الحلويات ) * 1 علبة تونة ( أنا استعملت تونة بالزيت و أنتو و الذوق نتاعكم ) * ملح ( ما تكثروش لا خاطر التونة راهي مالحة ) * حليب فاتر لجمع المكونات ( أقل من ربع كاس ) * نصف كاس معدنوس ( أنا حطيت تقريبا كاس لا خاطر نحبو  )* 2 حبات بورو مقطعين أو بصل أخضر حسب الرغبة ( حبات صغار ) * كان عندي شوية ساردين رقيق في لاصوص طومات بايت حطيتو بيه بلاصوص بعد ما نقيتو من الشوك و الذيل( حوالي 3 ملاعق كبيرة بعد ما نقيته ) إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. الطريقة : 1- تخلطي المكونات الجافة : الدقيق + الملح + الخميرة . 2- تبسسي الدقيق بالزبدة الذايبة و الزيت . 3- تضيفي كل المكونات الباقية و تخلطي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. 4- نضيف الحليب قليلا قليلا حتى يتلم العجين و نقدر نشكل منها كرة مثل الصورة( راهي ماتديش حليب بزاف ) و نخلط مليييح باش تتداخل المكونات جيدا . إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. تتحصلي على عجينة طرية مثل الصورة ، خليتها ريحت حوالي 20 دقيقة : https://www.up.djelfa.info/uploads/135988498381091.jpg 5- نرش الطاولة بشوية سميد ونطرح العجين فوقها بالحلالة ( ما ديريهاش رقيقة بزاف ، ديريها بالخشن نتاع الكسرة أو أخشن شويييية برك ) . إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. 6- نقطع دوائر أنا استعملت كاس و اضغطي جيدا حتى تقصي المعدنوس و البصل و تكون الحواف مقصوصة مليح ( إذا تقدري تحطي الدوائر في ثلاجة باش تشد روحها وما تتكسرش يكون أحسن جيك ساهلة في الطياب ) إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. 7- إرفعيها بحذر بواسطة هذي الأداة باش ما تتكسرش لاخاطر راهي مبسسة إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. 8- أطهيها فوق طاجين الحديد على نار متوسطة ( ما تقويش النار باش طيب مليح من داخل ) و حمريها مليح و ما تكثريش تقلبي فيها باش ما تتكسرش ، يعني حتان تحمار باش تقلبيها و ما تحركيهاش بزاف. و هاهي واجدة و ما تخافيش بعد ما طيب مايبانش فيها طعم السردين . إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. أخواتي عجبتهم ، حطو فوقها فرماج و كلاوها و مافاقوش باللي فيها سردين لا خاطر ما يحبوهش ، أنت أيضا ممكن تستعملي هذه الحيلة باش الأولاد الصغار ياكلو السردين راهو مفيد جدا ليهم . * ملاحظة : ممكن تغيري في المكونات حسب الرغبة . |
|||
|
|
|
2015-04-12, 20:08
|
رقم المشاركة : 19 | |||
|
خبز لام اماني |
|||
|
|
|
2015-04-12, 20:12
|
رقم المشاركة : 20 | |||
|
فيضتي الحليب ولقيتيه راب ؟ ديري بيه خبز ولا بريوش سيرينا لبنينا  الحليب فيضتيه راب ماترميهش  بلاما تعجني وتعيي روحك اخدمي بيه خبز الدار ولا بريوش محشي . خذي منه 1بول كبيرحليب(اللي رابلك) دافىء +1مغرفة كبيرة خميرة +1مغرفة كبيرةسكر +فاني +ملح + 3بيض+1فنجان زيت وخلطيهم مليح +سينوج ونشفي بالفرينة تتحصلي على عجينة طرية (ميشي يابسة  )خليها تخمر وفشيها وخليها تخمر وفشيها وخليها تخمر وفشيها 3مرات. ادهني صنيتك ويديك بالزيت وقرصيها وخليها تطلع شوية برك وادهنيها بالبيض وحطيها اطيب بريوش محشي بالشيكولا. ولاحبيتي بريوش زيدي شوية سكر (اكثر من مغرفة) وكربهيهم وفي الوسط قطع الشيكولاوادهنيهم بالبيض وحطيه يطلع ثم ايطيب .(لاحبيتي البريوش يجيك بنين ويبرق لما يطيب ادهنيه بالعسل راه يجي هايل)  إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
|
|||
|
|
|
2015-04-12, 20:16
|
رقم المشاركة : 21 | |||
|
*خبز هش من مطبخي لذييييذ** faizarbh مرحبا بالجميع
أخواتي اليوم جبتلكم هاد الخبز اللي علمتهولي ماما ربي يجازيها كل خير و ملي كنت صغيرة و انا نديرو و نحبو بزاف و يجي هش و بنين صدقوني و التجربة خير دليل نتكم مع الوصفة سهلة و غير مكلفة المقادير: 4 كؤوس (هادوك تاع اينوكس شوية كبار) فرينة فنجان زيت مغرف اكل و نص خميرة خبز ملح حبة طيبة ( زرارع الخبز) للتزيين نحتاج حبة بيض و جلجلان التحضير: ندير الفرينة مع الزيت و ندخلها فيها مليح بيدينا ثم نضيف باقي المكونات و نخلط و نزيد الماء دافئ و نلمها و ندلكها مليح و نخليها ترتاح و تخمر . إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. بعدما تخمر نطلي الصينية تاع الفرن بالزيت و نرشلها شوية فرينة و نبدا نشكل في كويرات صغار شوية كبار على حبة البيض و نرصهم بهاد الشكل و نبعدهم شوية باش كي تخمر تولي خبزة دوك تفهمو قصدي . إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. هنا بعدما خمرت شوفو كيفاش ولات تلايمت هنا نطليها بالبيض و نرش عليها جلجلان او حبة طيبة إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. هادي درتها شوية صغيرة لخويا الصغير إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. ندخلهم لفرن مسخن من قبل و نزيدلها النار في البداية و غير نشوفها بدات تحمار انقصلها و نديها فالنص و نخليها اطيب على مهلها حتى تحمار و هادا هو شكلها النهائي راهي اجي روعة نتمنى اجربوها و تردولي الخبر دايرة كيما لامونة ههههه إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. لا تنسوني من صالح دعائكم |
|||
|
|
|
2015-05-31, 14:30
|
رقم المشاركة : 23 | |||
|
خمسة و خموس صح يا اختي بيتزا كالزوني انتي بزاف فور راني حابة دوك انوض نطيبها شهيتيني |
|||
|
|
|
2015-05-31, 14:47
|
رقم المشاركة : 24 | |||
|
السلام عليكم |
|||
|
|
|
2015-07-27, 10:38
|
رقم المشاركة : 26 | |||
|
بارك الله فيك على الموضوع القيم |
|||
|
|
|
2016-02-23, 11:51
|
رقم المشاركة : 28 | |||
|
بارك الله فيكم |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| معجنات, تشهر, رمضان, شاركو, إنجاز, كتاب |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
