فطيرة صغيرة ليمون مرنغ من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

فطيرة صغيرة ليمون مرنغ من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-11-29, 15:21   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
fella food art
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fella food art
 

 

 
الأوسمة
شاف مطبخ الجلفة 
إحصائية العضو










B18 فطيرة صغيرة ليمون مرنغ من مطبخي





المقادير
*la meringue
*la Pâte brisée تصيبوها في هادا الرابط :https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1141015
*la creme patissiere
*la gelée de citron

1 la creme patissiere*
نصف لتر حليب+2صفار البيض+3ملاعق كبار نشا+4ملاعق كبار سكر عادي +1ملعقة كبيرة لافاني

*la gelée de citron
*250غ زبدة لابال
*250غ سكر عادي
*4حبات بيض
*عصير 4حبات قارص كبار

طريقة تحضير la gelée de citron
انا نحب ندير 5حبات قارص باش جي قاااارصصصصصصصة
1تعصري القارص


2تصفيه

3خلطي كلش كيفكيف القارص و السكر و الزبدة و البيض ديرهم في بان ماريbain Marie




4اقعدي تحركي فوق النار حتي تبدى تخثار مايلزمش تحبسي اقعدي غير تحركي باش مايطيبش البيض


كي تولي هاكدا طفيولها النار


خليوها تبرد بجيه هادي الكمية كبيرة كي ديروها حطوها في علبة و ديروها في الفريقو frigo واقت لي تسحقوها تكون واجدة




طريقة التشكيل



ديرو من الاول شوية لاكرام باتيسياغ la creme patissiere


من بعد ديرو فوق الكرام باتيسياغ شوية la gelée de citron




من بعد هادوك 2بياض البيض تع لاكلرام باتيسياغ ديرو بيهم la meringue
انا ندير بياض البيض +السكر عيني ميزاني بلامانكيل خاطلرش هادو تع لاتاغت نوغمال و زيد باش مايجيش يابس

ديري la meringue فوقهم من بعد اشعلي الكوشة من فوق باش تحمريهم بلخف يتحمرو عسوهم مليححح

خليوهم يبردو مليييييييييييح باش يوليو بنان
و شهية طيبة..............
























 


رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 15:27   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
لمسة حنية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لمسة حنية
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممم راني وليت غير نشهي في نفسي
ههههههه فله فووووووور ورنا نستنا
يعطيك الصحة حنونه









رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 15:29   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
لمسة حنية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لمسة حنية
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

وخاااااصة في شتاء لزمنا غير نووع تاااع الليمون









رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 15:30   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
حزن بحر
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

فلة راكي
فلة شمعة منورة في الطبخ ماشاء الله
وصفاتك كلها راح نطبقها باذن الله لما نشوفها نحسها من اول نظرة ناجحة جدا
حبيبتي على بالي ماهوش هذا الموضوع بصح درك راني راح نطبق العجينة المورقة وراح نبدا فيها
حبيت نسقسيك يخي ماتجيش ميدما يعني دسمة ولا نزيد شوي فرينة على 750 غ فرينة
لانو عندي شوي مشكل مع الدسم؟؟
واش تنصحيني راني في الانتظارلاني درك راح نطبقها ونحطلك تشوفي واش خرجلي هههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 15:35   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
راجية عفو الله
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ااااامممممم فحلة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 15:36   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
fella food art
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fella food art
 

 

 
الأوسمة
شاف مطبخ الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حزن بحر مشاهدة المشاركة
فلة راكي
فلة شمعة منورة في الطبخ ماشاء الله
وصفاتك كلها راح نطبقها باذن الله لما نشوفها نحسها من اول نظرة ناجحة جدا
حبيبتي على بالي ماهوش هذا الموضوع بصح درك راني راح نطبق العجينة المورقة وراح نبدا فيها
حبيت نسقسيك يخي ماتجيش ميدما يعني دسمة ولا نزيد شوي فرينة على 750 غ فرينة
لانو عندي شوي مشكل مع الدسم؟؟
واش تنصحيني راني في الانتظارلاني درك راح نطبقها ونحطلك تشوفي واش خرجلي هههههههههه
لالا ماتزيدي ماتنقصي و ماجيش مايدومة بوووووه بلاكي تزيدي ديري كيما انا باش جيك مليحة هههههههههههه فهمتي









رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 15:44   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
سمراء الدنيا
عضو فضي
 
الصورة الرمزية سمراء الدنيا
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي



الله الله عليك يا فلة رايحة تهبلينا بهاذ الوصفات
خموس عليك










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 15:48   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
soriaalg
عضو متألق
 
الصورة الرمزية soriaalg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة ما شاء الله رووووعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 16:12   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
fati13
عضو متألق
 
الصورة الرمزية fati13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووووعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-30, 07:01   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
فوزية1975
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-30, 07:11   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-30, 11:27   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم أولادي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم أولادي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-30, 11:45   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة فلة روعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-30, 11:57   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
feuilleblanche17
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

فلة يعطيك الصحة و رانا في الانتظارررررررررررر










رد مع اقتباس
قديم 2012-11-30, 12:51   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام محمد الحبيب
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام محمد الحبيب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يا لحبيبة وصفاتك رائعة كلها
يعطيك ألف ألف عافية
أختك كريمة.










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, citron, meringuée, mini, tarte


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:24

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc